紫芽普洱茶的制作工艺流程主要包含以下几个步骤：

1. 采摘：在春茶树发芽时，采摘紫芽茶的新嫩叶。

2. 摘选：挑选出紫色嫩叶去除杂质和不合格的叶片。

3. 晾晒：将采摘的紫芽茶叶均匀摊放在晾晒架上，自然晾晒至适度失水。

4. 杀青：通过高应对，破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。

5. 揉捻：将杀青后的茶叶实揉捻，使其成为紧结的条状。

6. 萎凋：将揉捻后的茶叶实萎凋，使其进一步失水。

7. 压制：将萎凋后的茶叶压制成饼状或砖状。

8. 干燥：将压制好的茶饼或茶砖实干燥应对，使其水分达到适宜的存水平。

9. 自然发酵：将干燥后的茶叶实行自然存放让其在一定时间内自然发酵。

10. 筛选：在茶叶发酵完成后，实行筛选去除杂质和不合格的茶叶。

11. 包装：将筛选后的紫芽普洱茶实精美包装，便于存和销售。

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【责任编辑:肖牵善】