普洱茶之所以常制成饼状,主要有以下几个起因:
1. 便于运输:普洱茶在古代主要通过茶马古道等长途涉的办法运输到 等地,饼状茶叶因其紧压结构,不易破碎便于长途携带和运输。
2. 有利于后发酵:紧压的饼状普洱茶在存期间,中心的茶叶处于更好的自然后发酵条件,使得其口感更加醇厚。
3. 节省空间:饼状普洱茶在存时可节省空间便于堆放和管理。
4. 传统俗:清朝时期,法律规定七子饼茶的重量和包装途径,使得饼状普洱茶成为了一种传统形式。
5. 文化传承:普洱茶饼在长期的历演变中逐渐成为了云南茶文化的一部分,具有一定的文化象征意义。
普洱茶制成饼状是为了便于运输、有利于后发酵、节省存空间、遵循传统俗以及传承文化。
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