普洱茶和菌茶虽然都属于茶叶的范畴，但它们在原料、制作工艺和功效等方面存在以下区别：

1. 原料不同：

普洱茶主要采用云南大叶种晒青毛茶为原料而菌茶则是将茶叶与特定菌种（如茯菌、冠突散囊菌等）实发酵。

2. 制作工艺不同：

普洱茶分为生茶和熟茶两种。生茶经过萎凋、杀青、揉捻、晒干等工艺制成；熟茶则在此基础上增加了人工发酵环节。菌茶则是将茶叶与菌种混合，在特定条件下实发酵，发酵进展中茶叶与菌种相互作用产生独有的风味和功效。

3. 功效不同：

普洱茶具有降脂、减肥、助消化、提神等功效。而生普洱茶还具有清理肠道、加强免疫力等作用。菌茶则具有调节菌群平、提升免疫力、抗衰老、抗氧化等功效。

4. 口感与香气不同：

普洱茶生茶口感较为刺激，有苦涩味；熟茶口感香醇浓无苦涩感。菌茶则具有特别的菌香，口感醇厚，回味悠长。

5. 贮存办法不同：

普洱茶适宜在干燥、通风的环境中存放，而生茶需要经过一定时间的陈放才能更好地发挥其风味。菌茶则在发酵期间已经完成了转化，存放条件相对宽松。

普洱茶和菌茶在原料、制作工艺、功效、口感和贮存办法等方面均有明显区别。

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【责任编辑:莫心愫】