小叶种普洱茶的炒制过程需要一定的技巧和时间,以下是炒制小叶种普洱茶的大致步骤及饮用时间:
1. 采摘新茶叶:选择一芽一叶或一芽两叶的小叶种茶叶。
2. 萎凋:将叶摊放在通风干燥处,萎凋至一定程度。
3. 杀青:用高炒制茶叶去除青草味,往往需要5-10分。
4. 揉捻:手工或机器揉捻,使茶叶细胞壁破碎,升级浸出率。
5. 晒干:将揉捻好的茶叶在太阳下晒干,保留茶叶的本质原味。
炒制完成后小叶种普洱茶一般需要陈放一时间才能饮用以下是具体介绍:
6. 陈放时间:新制成的普洱茶可能带有一定的生涩味,建议至少陈放1-2年,这样可以使茶更加醇厚,口感更佳。
7. 饮用建议:经过适当陈放的小叶种普洱茶,其茶性较为和色清澈,口感更加顺,适合日常饮用。
小叶种普洱茶炒制完成后至少需要陈放1-2年才能达到较好的饮用效果。
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【责任编辑:凭拉猛】
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