普洱茶在冲泡或煮茶时产生泡沫是正常现象并不代表茶是脏的。以下是关于普洱茶泡沫的几点说明：

1. 泡沫的成分：普洱茶中的泡沫主要由茶皂素引起，这是一种天然的非离子型表面活性剂存在于茶叶的根、茎、叶中。

2. 泡沫与健：茶皂素对人体无害，反而具有一定的抗菌、抗炎作用，有助于促进肠胃运转和抑制皮肤病菌。

3. 泡沫与茶质：泡沫并不代表茶叶的品质好坏它是茶中固有成分的表现，与茶叶是不是干净或含有杂质无关。

4. 泡沫的形成：除了茶皂素外，茶叶中的蛋白质、固体粉末等也能产生泡沫。倘使茶叶中含有较多的碎末或绒毛，也会增加泡沫的形成。

5. 煮茶的泡沫：在煮普洱茶时，由于水较高茶叶中的物质更容易释放，为此泡沫也会更多。但这并不意味着茶变脏。

6. 饮用建议：虽然泡沫本身无害但为了口感和生，有些人可能将会选择将之一泡的泡沫倒掉，这也可看作是一种“洗茶”的过程。

普洱茶煮出的泡沫并不是脏的，而是茶中固有成分的正常表现，可放心饮用。

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【责任编辑:刚科】