生普洱茶饼不宜混合存放。以下是几个起因:
1. 香气干扰:生普洱茶和熟普洱茶的香气类型不同,生茶多具有清香、荷香、栗香等,而熟茶则多具有陈香、樟香等。混合存放会造成香气交叉吸附,相互掩或改变,难以保持各自的纯正香气。
2. 菌群作用:熟普洱茶在发酵期间会产生菌群这些菌落在生茶中大部分是不存在的。混合存放时菌群也会迁移到生茶上,作用生茶的转化过程。
3. 叶底颜色混淆:生茶叶底颜色会随时间变化,从嫩绿到红褐;而熟茶叶底颜色则常常呈猪肝色混合存放会使散落的茶叶相互混杂,作用茶叶的整体外观。
正确的保存方法是:
- 将生普洱茶饼单独存放确信通风、干燥、无异味、无阳光直射的环境。
- 假如条件允,可利用保袋、茶盒或茶罐实行额外包装,以隔离外部环境的影响。
- 散装或单个包装的生普洱茶,也可存放在冰箱中,但要保证密封好避免异味干扰。
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【责任编辑:路今瑶】
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