1. 普洱茶的滋味多种多样，具有独到的风味特点。它多数情况下包含以下几种主要味道：

- 甜味：经过长期陈化的普洱茶苦涩味道逐渐减弱，糖分保留，冲泡后释放出清雅的甜意。

- 苦味：普洱茶中的苦味主要来源于咖啡碱，具有兴奋神经系统的效果是茶的原味之一。

- 涩味：涩味是茶叶特有的味道与苦味相伴，随着时间的推移，涩味也会逐渐减轻。

- 爽味：优质普洱茶具有明的爽口感，给人以清爽的感觉。

- 质厚：陈化的普洱茶质多数情况下更加润、厚实，口感绵柔。

2. 普洱茶还可能具有以下特点：

- 回：品饮普洱茶后，口腔中会逐渐感受到甜的回味。

- 茶气：好的普洱茶具有明显的茶气使人感到身体暖、精神愉悦。

- 岩韵：部分普洱茶具有独有的岩韵，即茶中丰富的内质和持久的香气相结合，形成一种独有的劲道滋味。