普洱茶在制作期间，其破皮程度是相对较轻的。以下是关于普洱茶破皮情况的详细介绍：

1. 普洱茶的制作原料是云南大叶种晒青毛茶采摘后经过简单的杀青、揉捻和晾晒等工序。

2. 在揉捻期间，茶叶的细胞结构会受到一定程度的破坏，使得茶叶表面出现轻微的破损，这称为“破皮”。

3. 破皮的程度常常较轻，不会对茶叶的品质造成严重作用。实际上，适度的破皮还有助于茶叶的发酵和陈化，使普洱茶的品质更加醇厚。

4. 在普洱茶的后发酵期间茶叶表面的破损有助于微生物的生长和繁殖，从而促进茶叶内含物质的转化。

5. 普洱茶破皮的程度虽然存在但对茶叶的整体品质作用较小消费者在选购和品鉴普洱茶时，无需过分关注破皮疑惑。