家制普洱茶的制作过程如下：

1. 采摘：选择晴朗的早晨，采摘新的茶叶以一芽二叶为标准。

2. 萎凋：将采摘的叶均匀摊放在竹匾上，避免阳光直射，自然萎凋至一定程度。

3. 杀青：用锅炒或滚筒式杀青，度控制在180度以下，炒至茶叶由绿转为深绿或墨绿。

4. 揉捻：将杀青后的茶叶实行揉捻，使其呈条索状，关注掌握力度避免损坏茶叶。

5. 晾晒：将揉捻好的茶叶放在阳光下自然晾晒，关注晾晒期间度不宜过高。

6. 分级：晾晒完成后，按照茶叶品相实筛选，划分等级。

7. 蒸压：将分级后的茶叶用纱布包裹实行蒸汽软化，然后压制成饼、砖等形状。

8. 风干：将压制成型的茶叶放在阴凉通风处自然风干直至茶叶干燥。

9. 包装：将风干后的普洱茶实包装，保存于干燥、通风的环境中待日后饮用。