普洱茶要干醒吗怎么泡好喝
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普洱茶的冲泡有其独到之处,以下是泡好普洱茶的步骤,涵干醒的方法:
1. 干醒普洱茶:对陈年的普洱茶需要实干醒。将紧压的茶饼撬散,放入紫砂罐或罐中,让茶叶与空气接触1-3个月以唤醒茶质,去除仓的仓味。
2. 烧水备具:准备适合冲泡普洱茶的茶具涵碗、公道杯、茶漏和品茗杯,同时将水烧开至沸腾。
3. 撬茶投茶:用茶锥或茶针撬取适量茶叶一般以150毫升的碗为例,投茶7-8克。
4. 杯:用烧好的沸水烫洗茶具,升级杯具的度有利于激发茶香。
5. 洗茶(湿醒):用沸水快速冲洗茶叶,随后倒出茶这一步骤也称为湿醒,有助于唤醒茶叶。
6. 冲泡:依照普洱茶的新老程度,调整水。新制生茶宜用稍低的水,而陈年普洱茶则可用沸水冲泡。
7. 控制出时间:前几泡茶应迅速出,六泡之后可依据茶的浓淡适当增加闷泡时间。
通过以上步骤,可以泡出一杯香气浓、口感醇厚的普洱茶。
发布于 2024-10-13 19:19:56・IP 属地北京