1. 有年份的普洱茶确实是发酵茶。普洱茶分为生茶和熟茶两种其中：

2. 普洱生茶在制作进展中不存在经过发酵但在长时间的存和陈化期间，会经历自然缓慢的后发酵过程。

3. 普洱熟茶则是在制作进展中采用了人工渥堆发酵技术，通过微生物的作用加速茶叶的发酵过程。

4. 随着年份的增长，普洱茶中的微生物、酶和湿热等综合作用，使得茶叶内含物质发生一系列转化形成了独有的香气和口感。

5. 无论是生茶还是熟茶，有年份的普洱茶都经历了发酵过程，这也是其越陈越香的必不可少起因。