普洱生茶品鉴术语与技巧：从原料到冲泡，全面解析如何品鉴和欣普洱生茶
普洱生茶品鉴术语与技巧：从原料到冲泡全面解析怎么样品鉴和欣普洱生茶
一、引言
普洱生茶作为中国茶叶的瑰宝历悠久独具魅力。品鉴普洱生茶不仅能品味到茶叶的自然风味还能领略到茶文化的深厚底蕴。本文将围绕普洱生茶的品鉴术语与技巧，从原料到冲泡，全面解析怎么样品鉴和欣普洱生茶。
二、普洱生茶品鉴术语大全
1. 原料术语
（1）古树茶：指树龄在百年以上的普洱茶树。
（2）台地茶：指人工种植的普洱茶树，相对古树茶而言树龄较短。
（3）春茶：指每年春采摘的茶叶。
（4）秋茶：指每年秋采摘的茶叶。
2. 茶叶品质术语
（1）茶香：指茶叶的香气，包含花香、果香、蜜香等。
（2）茶味：指茶叶的口感，包含苦、涩、、甜等。
（3）茶气：指茶叶的活力，表现为茶叶的收敛性、生津止渴等。
（4）茶色：指茶叶的色，包含金黄、橙黄、红棕等。
3. 冲泡技巧术语
（1）定点注水：指冲泡茶叶时，将水壶定点对着茶叶注水。
（2）绕圈注水：指冲泡茶叶时，将水壶在茶叶上方绕圈注水。
（3）杯：指冲泡茶叶前用热水将茶具预热。
（4）出：指将茶叶泡好的茶水倒入茶杯。
三、普洱生茶品鉴技巧
1. 原料选择
在品鉴普洱生茶时，首先要关注原料。古树茶品质优良，口感醇厚，但价格较高；台地茶口感相对较淡，但价格适中。春茶和秋茶各有特点，春茶香气较高，秋茶口感较醇厚。按照个人口味和经济条件，选择适合本人的茶叶。
2. 茶叶品质鉴别
在品鉴进展中，要学会观察茶叶的香气、口感、茶气等品质特点。茶叶香气浓、口感醇厚、茶气旺，说明茶叶品质优良。茶叶色也是判断品质的关键依据，色金黄、橙黄、红棕等，说明茶叶品质较好。
3. 冲泡技巧
冲泡普洱生茶时，要留意以下几点：
（1）定点注水：将水壶定点对着茶叶注水，使茶叶充分吸收水分。
（2）杯：用热水将茶具预热，避免茶水度过低作用口感。
（3）出：将茶叶泡好的茶水倒入茶杯，留意茶水分离，避免茶叶在杯中继续发酵。
（4）泡茶时间：依据茶叶品质和口味，调整泡茶时间，一般之一泡需20秒右后续每泡加10秒。
四、从原料到冲泡，全面解析怎样去品鉴和欣普洱生茶
1. 原料挑选
在挑选普洱生茶原料时，要关注茶树的树龄、产地、采摘节等因素。古树茶口感醇厚，香气浓，但价格较高；台地茶口感较淡，价格适中。春茶香气较高，秋茶口感较醇厚。按照个人口味和经济条件，选择适合本身的茶叶。
2. 茶叶品质鉴别
在鉴别普洱生茶品质时，要关注茶叶的香气、口感、茶气等品质特点。茶叶香气浓、口感醇厚、茶气旺，说明茶叶品质优良。茶叶色也是判断品质的关键依据，色金黄、橙黄、红棕等，说明茶叶品质较好。
3. 冲泡技巧
在冲泡普洱生茶时，要掌握定点注水、杯、出等技巧，使茶叶在泡制进展中充分发挥其品质特点。
4. 品鉴技巧
品鉴普洱生茶时，要关注茶叶的香气、口感、茶气等品质特点。在品鉴进展中，可以采用以下方法：
（1）闻香：轻嗅茶叶香气，分辨出花香、果香、蜜香等。
（2）品味：品尝茶叶的口感感受苦、涩、、甜等味道。
（3）观察色：观察茶水颜色判断茶叶品质。
（4）体验茶气：感受茶叶的收敛性、生津止渴等茶气特点。
