陈皮作为我国传统的材自古以来便享有誉。其中新会陈皮为著名其独到的药用价值和风味深受人们喜爱。新会陈皮的品质受到树龄的作用新会老树陈皮与新树陈皮在药用功效上是不是存在差异，一直是业界关注的点。本文将对新会老树与新树的药用功效实行对比研究，以期为陈皮产业的发展提供科学依据。

陈皮，又名橘皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。我国陈皮产地众多其中新会陈皮以其独有的地理环境、丰富的品种资源和传统的制作工艺而闻名。新会陈皮具有很高的药用价值，可广泛应用于消化、吸、心血管等多个系统疾病的治疗。新会陈皮的品质受到树龄的影响，关于新会老树陈皮与新树陈皮的药用功效对比研究对提升陈皮产业品质具有必不可少意义。

一、新会老树陈皮的特点

新会老树陈皮，是指树龄在30年以上的新会陈皮。老树陈皮的特点如下：

1. 果皮厚实，质地坚硬；

2. 油腺丰富香气浓；

3. 有效成分含量高，药用价值较高；

4. 耐存，陈化程度好。

二、新会陈皮老树皮和新树皮的区别

1. 外观区别：老树皮表面光，色泽艳，油腺明显；新树皮表面较粗糙，色泽较暗，油腺较少。

2. 药用成分区别：老树陈皮的有效成分含量较高，如黄酮类、挥发油等具有更好的药用价值。

3. 陈化程度区别：老树陈皮经过长时间的陈化，口感更加醇厚，香气更加浓。

三、新会陈皮树龄，老树陈皮和新树陈皮的区别

1. 药用价值：新会陈皮的药用价值随树龄增长而提升，老树陈皮的药用价值优于新树陈皮。

2. 存时间：老树陈皮的存时间较长，陈化程度更好，药用价值更高。

3. 口感：老树陈皮口感更加醇厚，新树陈皮口感较淡。

四、新会陈皮树龄越老越好吗？

新会陈皮的树龄并非越老越好。虽然老树陈皮的药用价值较高，但过度老龄化的陈皮有可能出现以下疑惑：

1. 果皮过于硬化，难以破碎；

2. 油腺减少，香气减弱；

3. 药用成分含量减少。

在选择新会陈皮时，应综合考虑树龄、品质等因素，以选用最适合的陈皮。

新会老树陈皮与新树陈皮在药用功效上存在显著差异。老树陈皮具有更高的药用价值、更好的存性能和更醇厚的口感。在选择陈皮时，也应避免过度老龄化，以保持其品质。本文的研究成果可为陈皮产业的发展提供参考，为消费者选购陈皮提供指导。