水井坊酒的淡淡清香味是其在饮后留下的独特印象，与劣质酒留下的酒臭气息截然不同。在与五粮液等其他相比时，水井坊酒以其更加醇和、平的口感脱颖而出。该酒产自四川水井坊股份，是中国大曲浓香型白酒的典型代表之一，以岷江的江水、川东北大巴山一带的高粱、川西优质小麦、成都的糯米和小麦为原料。