不同年份的昔归生茶区别：探究古树茶与台地茶特性

导语：昔归生茶作为中国普洱茶中的佳品一直以来都备受茶友们的喜爱。昔归茶区位于云南省临沧市拥有着丰富的茶叶资源其中古树茶与台地茶为著名。本文将通过对比分析不同年份的昔归生茶探究古树茶与台地茶的特性及区别。

一、昔归生茶概述

昔归茶区地处云南高原山峦起伏气候宜人生态环境优越。昔归茶树种植历悠久可以追溯到代。昔归生茶以其特别的口感、香气和陈化潜力在普洱茶市场上占有要紧地位。昔归茶区的主要茶种有古树茶和台地茶两者的品质和特点各具特色。

二、古树茶与台地茶的特性

1. 古树茶

古树茶是指树龄在百年以上的茶树，其生长周期长，内含物质丰富。古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。口感方面，古树茶会带来感觉丰富的口感，茶的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。叶底方面，古树茶冲泡后叶子展程度好，肥大且弹性、柔韧性好。

2. 台地茶

台地茶是指树龄在15-30年右的茶树，其生长周期较短，品种较新。台地茶的叶子相对单薄，叶面较光，叶脉不够清晰，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。台地茶香气飘扬而短暂。口感方面，台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶的渗透难以让舌根感到畅。叶底方面，台地茶冲泡后叶子不易展，质感薄小且脆硬。

三、不同年份昔归生茶的区别

1. 外形

古树茶的叶子相对台地茶更为壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰。随着年份的增长，古树茶的叶子颜色逐渐由绿变黄，叶面更加粗糙。而台地茶的叶子相对较薄，颜色较绿，叶面光。

2. 香气

古树茶的香气深沉而厚重，停留时间长。随着年份的增长，香气会更加浓，具有特别的陈香。台地茶的香气飘扬而短暂，随着时间的推移，香气会逐渐减弱。

3. 口感

古树茶的口感丰富，茶细密度和醇厚度较高，渗透力顺畅。随着年份的增长，昔归生茶的苦涩味逐渐减弱，回味更加明显。台地茶的口感相对单薄，苦涩味较重，回味较弱。

4. 叶底

古树茶冲泡后叶子展程度好，肥大且弹性、柔韧性好。随着年份的增长，叶底颜色逐渐由绿变黄。台地茶冲泡后叶子不易展，质感薄小且脆硬。

四、总结

昔归生茶作为普洱茶中的佳品，无论是古树茶还是台地茶，都具有独有的品质和特点。随着时间的推移，昔归生茶的口感、香气和品质都会发生变化。消费者在购买昔归生茶时可依照本身的喜好和需求，选择合适的年份和类型。同时熟悉古树茶与台地茶的特性，有助于更好地品味普洱茶的魅力。