普洱茶臻品越陈越香的秘密与选购指南是一篇关于怎么样挑选和品鉴高品质普洱茶的文章。文章主要介绍了普洱茶的品质鉴别方法，包含观察外形、闻香、品味等步骤，同时也提到了普洱茶的保存方法和留意事项。若是你想熟悉怎样去挑选和品鉴高品质普洱茶，这篇文章会是一个很好的帮助。

普洱茶越陈越香的秘密有哪些

普洱茶越陈越香的秘密主要有以下几个方面：

1. 微生物发酵：普洱茶是经过微生物菌群的发酵而产生的，包含细菌、真菌和酵母等微生物的作用。在茶叶陈化的进展中这些微生物将茶叶中的有机物质分解，产生特有的味道增添了茶叶的香气。

2. 氧化作用：普洱茶是一种深度发酵茶，其茶叶会经历长时间的氧化作用。随着茶叶的陈化，茶叶内部的化学成分逐渐发生变化，茶多酚、儿茶素等物质的含量有所改变，香气也得到增强。

3. 存放环境：普洱茶陈化的过程需要适宜的存放环境。多数情况下普洱茶陈化的过程需要在相对湿度较高、通风良好的环境中实，以保证微生物菌群的良好生长和发酵过程的实行。同时需要避免阳光直射和异味的干扰。

4. 茶叶品质：普洱茶越陈越香的前提是茶叶本身的品质要好。优质的茶叶含有较高的茶多酚和儿茶素等物质，这些物质经过陈化后可以释放出更丰富的香气。

5. 陈制工艺：普洱茶的陈制工艺也在一定程度上作用茶叶的陈化效果。陈制工艺涵采摘、杀青、揉捻、堆渥等环节，不同的陈制工艺也会对茶叶的香气产生不同的作用。

普洱茶越陈越香的秘密是由茶叶中的微生物发酵和化学成分的变化所决定的。合适的陈化环境、优质的茶叶和适当的陈制工艺都是实现普洱茶陈化效果的关键。茶叶的陈化时间也是作用茶叶香气的关键因素陈化时间过短则不会产生足够的发酵和化学变化，陈化时间过长则可能减低茶叶的品质。 在存放普洱茶时需要按照个人口味和茶叶品质选择适当的陈化时间。