大益普洱茶初制工艺及口感评价：好喝吗？多少钱一饼？怎么样选购与品鉴？

一、引言

普洱茶作为中国茶文化的瑰宝历悠久品种繁多其中大益普洱茶以其独到的口感和丰富的营养价值备受茶友喜爱。本文将深入探讨大益普洱茶的初制工艺口感评价，价格以及选购与品鉴方法，帮助您更好地熟悉和欣这款茶的魅力。

二、大益普洱茶的初制工艺

1. 选材严格

大益普洱茶选用云南大叶种晒青毛茶为原料，此类茶叶内含物质丰富，适合制作普洱茶。采摘茶叶时，往往选择一芽二叶或一芽三叶的嫩芽保证茶叶的品质。

2. 初制工艺

大益普洱茶的初制工艺包含摊晾、揉捻、晾晒、筛分和压制五个步骤。

- 摊晾：将采摘的茶叶摊放在通风阴凉的地方让茶叶自然失水。

- 揉捻：通过手工或机械揉捻，使茶叶的细胞破裂，释放出茶叶中的香气。

- 晾晒：将揉捻后的茶叶摊放在阳光下晾晒使茶叶水分进一步蒸发。

- 筛分：将晾晒后的茶叶实筛分，去除杂质和不合格的茶叶。

- 压制：将筛选后的茶叶压制成饼状、砖状或沱状。

三、大益普洱茶的口感评价

1. 色

大益普洱茶的色往往呈现出金黄色或橙红色，清澈明亮，给人以视觉上的享受。

2. 香气

大益普洱茶的香气独到，具有浓厚的山野气息，随着泡饮时间的长，香气逐渐转化为陈香、蜜香等。

3. 口感

大益普洱茶的口感醇厚，滋味丰富，具有明的个性。生茶口感较为苦涩，但回较快；熟茶口感顺具有独到的醇厚感。

4. 回

大益普洱茶的回效果显著，喝完后口腔内留下持久的甜，给人以愉悦的体验。

四、大益普洱茶的价格及选购

1. 价格

大益普洱茶的价格因品种、年份、批次等因素而异，普通的大益普洱茶价格在几十元到几百元一饼，而高端的普洱茶价格则可能达到数千元甚至上万元一饼。

2. 选购方法

- 看外观：选购大益普洱茶时，要留意茶叶的外观是不是整洁，饼面是不是平整，茶香是否浓。

- 闻香气：闻茶叶的香气，好的普洱茶香气独到，持久而不刺鼻。

- 品口感：品饮茶叶体验其口感和回效果，选择合自身口味的茶叶。

五、大益普洱茶的品鉴技巧

1. 观察色

观察大益普洱茶的色，熟悉其变化过程，从而判断茶叶的品质。

2. 闻香气

闻茶叶的香气，体验其层次感和变化，感受大益普洱茶的独有魅力。

3. 品口感

品饮大益普洱茶留意其口感的变化，从苦涩到回，从浓烈到醇厚感受其独到的风味。

4. 观察叶底

观察茶叶的叶底，熟悉其发酵程度和品质，从而判断茶叶的存放时间和饮用价值。

六、结语

大益普洱茶作为一款知名的普洱茶，其初制工艺精，口感丰富，具有很高的收藏和投资价值。在选购和品鉴大益普洱茶时，咱们要掌握一定的技巧和方法，才能更好地欣其特别的魅力。期待通过本文的介绍，您能对大益普洱茶有更深入的理解，享受茶文化的美好时光。