茶叶存：冷冻还是冷藏？探讨度和保方法

随着生活水平的加强茶叶已经成为我国人民日常生活中不可或缺的饮品。茶叶品种繁多口感各异正确的存方法对保持茶叶的品质和口感至关必不可少。关于茶叶存多人存在疑问：茶叶应放冷冻箱还是冷藏室？本文将围绕这一疑问，探讨茶叶的存度和保方法。

一、茶叶存的关键性

茶叶中含有丰富的营养成分，如茶多酚、氨基酸、维生素等。这些成分在茶叶存进展中容易受到度、湿度、光照等因素的作用，从而致使茶叶品质下降。正确的存方法可以减缓茶叶品质的变化，长茶叶的保质期，保持茶叶的口感和营养价值。

二、茶叶存的度选择

1. 冷冻箱存

将茶叶放入冷冻箱存能够有效地减缓茶叶中微生物的繁殖速度，减低茶叶氧化反应的速度，从而长茶叶的保质期。冷冻箱的存度一般在-18℃以下，适合长期存茶叶。

优点：

- 长茶叶保质期，减少氧化速度；

- 减缓微生物繁殖，避免茶叶发霉。

缺点：

- 茶叶容易受潮，结冰后作用口感；

- 取出茶叶后需要放置一时间才能恢复原味。

2. 冷藏室存

将茶叶放入冷藏室存，可保持茶叶的新度，减缓茶叶品质下降的速度。冷藏室的存度一般在2-8℃，适合短期存茶叶。

优点：

- 保持茶叶新度口感更佳；

- 避免茶叶受潮，不影响口感。

缺点：

- 茶叶保质期相对较短；

- 需要定期检查茶叶，避免过期。

三、茶叶存的方法

1. 选择合适的容器

茶叶存时，应选择密封性好的容器，如瓷器、玻璃瓶等。容器要洗净、晾干，避免水分和异味进入茶叶。

2. 控制湿度

茶叶存期间，要避免潮湿环境。能够将茶叶放入密封容器中，再在容器底部放入少量干燥剂如硅胶，以保持茶叶干燥。

3. 避免光照

茶叶中的营养成分容易受到光照的影响，从而致使茶叶品质下降。 茶叶存时应避免阳光直射，可选择阴暗处存。

4. 分装存

为了方便取用，可将茶叶分装成小包装，每次取出适量茶叶冲泡。这样既能够保持茶叶的品质，又能够避免频繁打开大包装茶叶影响茶叶的保质期。

四、结论

茶叶存的度和方法取决于茶叶的种类和个人需求。冷冻箱存适合长期存茶叶，但需要关注茶叶受潮和口感变化；冷藏室存适合短期存茶叶，能够保持茶叶的新度和口感。在实际操作中，可依据茶叶的保质期、存空间和需求，选择合适的存方法。

茶叶存是一门学问正确的存方法能够长茶叶的保质期，保持茶叶的品质和口感。期待通过本文的探讨，能为大家提供若干茶叶存的实用技巧，让茶叶成为您生活中的一道美丽风景。