# 普洱茶泡出来茶叶碎的起因及应对方法是什么？

普洱茶作为中国传统的名茶之一以其独有的风味和健功效深受茶友喜爱。多人在泡普洱茶时发现茶叶常常泡出来是碎的这究竟是什么原因呢？本文将为您详细解答普洱茶泡出来茶叶碎的原因及解决方法。

## 一、普洱茶泡出来茶叶碎的原因

### 1. 茶叶原料本身的难题

普洱茶的制作原料主要是云南大叶种晒青毛茶，此类茶叶的叶片较大，质地较厚。在制作进展中，茶叶经过揉捻、晾晒等环节，有可能产生若干碎片。普洱茶在陈化的进展中，茶叶中的水分会逐渐蒸发致使茶叶变得更加脆弱，容易碎裂。

### 2. 制作工艺的作用

普洱茶的制作工艺分为生茶和熟茶两种。在熟茶的制作进展中，茶叶需要经过渥堆发酵，这个过程会使茶叶的细胞结构发生变化，造成茶叶更容易破碎。而生茶的制作工艺相对简单，茶叶破碎的情况会相对较少。

### 3. 泡茶途径不当

泡茶办法也是造成普洱茶茶叶碎裂的一个关键原因。假使泡茶时水过高、浸泡时间过长或是说利用过于激烈的泡茶手法，都可能造成茶叶破碎。

## 二、普洱茶泡出来的是什么

普洱茶泡开后，咱们喝到的是茶叶中的有效成分。普洱茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、茶碱等成分，这些成分在泡茶期间会溶解到水中，形成特别的口感和风味。茶叶碎裂后，这些有效成分更容易被释放出来，使得茶更加浓。

## 三、解决普洱茶茶叶碎的方法

### 1. 选择优质的普洱茶

购买普洱茶时尽量选择知名度高、信誉好的和商家。优质的普洱茶在制作期间会尽量保持茶叶的完整性，减少破碎的情况。

### 2. 改进泡茶方法

为了减少普洱茶茶叶的破碎可采用以下措：

- 控制水：泡普洱茶时，水不宜过高，一般以80-90℃为宜。过高的水会引起茶叶迅速膨胀，容易破碎。

- 缩短浸泡时间：浸泡时间不宜过长，一般之一泡在20-30秒右后面每泡加10-20秒。过长的浸泡时间会使茶叶中的有效成分过度释放，引发茶叶破碎。

- 采用和的泡茶手法：在泡茶时，尽量避免激烈地摇晃茶具，以免茶叶受到冲击而破碎。

### 3. 利用茶漏或茶筛

在泡茶时可利用茶漏或茶筛将茶叶过滤，防止碎茶叶进入茶。这样既可以保证茶的口感，又可避免喝到碎茶叶。

### 4. 存得当

普洱茶在存进展中，要避免潮湿、高、光照等环境以免茶叶受潮发霉或是说过度干燥而破碎。正确的存形式可长普洱茶的保质期，保持茶叶的完整性。

## 四、结语

普洱茶泡出来茶叶碎的原因有很多，包含茶叶原料、制作工艺和泡茶办法等。通过选择优质的普洱茶、改进泡茶办法、利用茶漏或茶筛以及存得当，可以有效减少普洱茶茶叶的破碎情况。喝普洱茶时，咱们喝到的是茶叶中的有效成分，茶叶碎裂并不会影响其口感和健功效。期望本文能为茶友们解答普洱茶泡出来茶叶碎的相关疑问，让大家更好地享受普洱茶的韵味。