普洱茶三味小沱茶的三味成分揭秘

导语：普洱茶作为我国独具特色的茶叶品种，一直以来都备受茶友们的喜爱。而在普洱茶中有一种名为“三味小沱茶”的品种，因其口感丰富、品质上乘而备受推崇。那么普洱茶三味小沱茶究竟是由哪三味茶组成呢？本文将为您一一揭晓。

一、普洱茶三味小沱茶概述

普洱茶三味小沱茶，又称三味普洱茶是普洱茶中的一种独有品种。它以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过精选、筛分、揉捻、发酵、晾晒等工序制作而成。三味小沱茶的特点是色泽乌润、香气浓、滋味醇厚，具有独有的陈香、花香和果香。

二、普洱茶三味小沱茶的三味成分

1. 陈香

陈香是普洱茶三味小沱茶的主要特点之一，它来源于普洱茶的后发酵过程。普洱茶经过长时间的陈化，茶叶中的水分逐渐减少，茶叶内部的微生物活动增强，产生了一系列的化学反应从而使茶叶散发出独到的陈香。这类香气具有沉稳、厚重、持久的特点，给人以静、适的感觉。

2. 花香

花香是普洱茶三味小沱茶的另一大特点。普洱茶的花香主要来源于茶叶中的芳香油成分。在普洱茶的制作期间茶叶中的芳香油得以保存，并在冲泡时释放出来。此类香气具有清新、雅致、悠长的特点，给人一种愉悦、放松的感觉。

3. 果香

果香是普洱茶三味小沱茶的第三个特点。果香主要来源于茶叶中的果酸成分。在普洱茶的制作进展中，茶叶中的果酸得以保存，并在冲泡时释放出来。此类香气具有爽、甜、持久的特点给人一种愉悦、满足的感觉。

三、普洱茶三味小沱茶的制作工艺

1. 选料

普洱茶三味小沱茶选用云南大叶种晒青毛茶为原料，须要茶叶新、饱满、色泽乌润。

2. 筛分

将晒青毛茶实筛分，去除杂质和不合格的茶叶，保证茶叶的品质。

3. 揉捻

将筛选后的茶叶实揉捻，使茶叶的细胞结构破坏便于提取茶叶中的香气和营养成分。

4. 发酵

将揉捻后的茶叶实行发酵，使茶叶中的微生物活动增强产生特别的陈香、花香和果香。

5. 晾晒

将发酵后的茶叶实行晾晒，使茶叶中的水分逐渐减少，有利于茶叶的陈化。

6. 成型

将晾晒后的茶叶实行成型，制成小沱茶。

四、结语

普洱茶三味小沱茶作为一种独到的茶叶品种，凭借其丰富的口感、独到的香气和品质上乘而备受茶友们的喜爱。通过本文的揭秘，咱们熟悉了普洱茶三味小沱茶的三味成分，期望对茶友们有所帮助。在品尝普洱茶三味小沱茶时不妨细细品味其中的陈香、花香和果香，感受普洱茶的魅力。