# 金花普洱茶的去除方法及作用：怎么样有效去除金花，避免对茶质的作用？

普洱茶作为我国传统名茶，以其独到的醇厚口感和丰富的养生功效受到广泛喜爱。在存期间，普洱茶有时会出现一种名为“金花”的微生物。本文将详细介绍金花普洱茶的去除方法及作用，帮助茶友们有效去除金花保证茶质的纯净。

## 一、金花普洱茶的成因

### 1. 金花的定义

金花，又称“黄曲霉”，是一种在特定环境下生长的微生物。它会在普洱茶表面形成一层金黄色的粉末，对茶质产生一定影响。

### 2. 金花的成因

普洱茶在存期间，由于度、湿度等环境因素的影响，茶叶表面容易滋生微生物。当环境条件适宜时，金花就会在茶叶表面生长繁殖，形成金花普洱茶。

## 二、金花普洱茶的影响

### 1. 茶质变化

金花普洱茶在口感、香气和茶颜色上都会发生一定变化。金花会使茶颜色变得浑浊，口感变得苦涩香气减弱。

### 2. 生难题

金花是一种微生物，若不及时去除，可能存在引起茶叶变质，影响人体健。

## 三、金花普洱茶的去除方法

### 1. 物理去除法

#### （1）刷洗法

采用软毛刷轻轻刷去茶叶表面的金花然后用清水冲洗干净。

#### （2）吹风法

采用吹风机对准茶叶表面将金花吹掉。

### 2. 化学去除法

#### （1）酒精擦拭法

用消酒精擦拭茶叶表面，可杀死金花，但需留意酒精的浓度，避免损伤茶叶。

#### （2）紫外线照射法

利用紫外线灯对茶叶表面实照射，可杀死金花。

### 3. 综合去除法

结合物理和化学方法先采用物理方法去除大部分金花，再用化学方法实彻底消。

## 四、怎样预防金花普洱茶的产生

### 1. 保持茶叶干燥

普洱茶在存进展中，应保持干燥，避免潮湿环境。

### 2. 控制存度

普洱茶的存度为20-30℃过高或过低的度都会影响茶叶品质。

### 3. 定期检查茶叶

定期检查茶叶发现金花及时解决，避免金花扩散。

## 五、总结

金花普洱茶虽然对茶质有一定影响，但通过有效的去除方法，可以确信茶叶品质。茶友们在购买和存普洱茶时，要关注预防金花的产生保障茶叶的纯净和安全。同时熟悉金花普洱茶的成因、影响和去除方法有助于咱们更好地欣普洱茶的魅力。