老曼峨普洱茶特点及熟茶制作工艺全面解析，助您了解普洱茶的品鉴与饮用技巧

2024-09-08 09:23:41 普洱茶动态

在我国的茶文化中，普洱茶以其独有的风味和丰富的健功效一直以来都备受茶友们的喜爱。位于云南省西双版纳勐海县的老曼峨，是一个历悠久的普洱茶产区，其出产的普洱茶更是品质越独具特色。本文将为您全面解析老曼峨普洱茶的特点及熟茶制作工艺，助您深入理解普洱茶的品鉴与饮用技巧，感受这一传统饮品所蕴含的深厚文化底蕴。

一、老曼峨普洱茶特点全面解析

（以下为文章主体内容以下小标题及内容仅为示例，可依照实际需求实调整）

老曼峨普洱茶的特点

老曼峨普洱茶源于勐海县布朗山布朗族老曼峨古茶园，其特点主要体现在以下几个方面：

1. 茶树品种：老曼峨普洱茶选用的是布朗山特有的古树茶品种，树龄均在百年以上，具有较强的生命力。

2. 生态环境：老曼峨普洱茶产区位于海拔1500米以上的山区气候适宜，雨量充沛土肥，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。

3. 茶叶品质：老曼峨普洱茶茶叶色泽油绿，叶质厚实，内含物质丰富滋味醇厚，香气独有。

4. 滋味口感：老曼峨普洱茶色橙黄明亮，滋味醇厚回生津，具有独到的布朗山韵。

老曼峨普洱茶熟茶制作工艺

老曼峨普洱茶熟茶的制作工艺主要包含采摘、杀青、揉捻、晾晒、渥堆发酵、压制、干燥等环节。以下是详细介绍：

1. 采摘：老曼峨普洱茶选用的是古树茶的嫩芽和嫩叶，采摘时须要一芽二叶或一芽三叶。

2. 杀青：将采摘的茶叶放入杀青机中，通过高破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。

3. 揉捻：将杀青后的茶叶放入揉捻机中实揉捻，使茶叶的细胞组织受到破坏，有利于茶叶的香气和滋味的释放。

4. 晾晒：将揉捻后的茶叶均匀地摊放在晾晒场上晾晒至一定程度。

5. 渥堆发酵：将晾晒后的茶叶实渥堆发酵，使茶叶的色泽、香气、滋味等品质得到提升。

6. 压制：将发酵好的茶叶实压制，制成普洱茶熟茶的饼状、砖状或散茶状。

7. 干燥：将压制好的普洱茶熟茶实行干燥应对，使其含水量降至一定程度。

二、老曼峨普洱茶价格2019

2019年，老曼峨普洱茶的价格受到多种因素的作用如茶树品种、树龄、产地、采摘节等。一般对于老曼峨普洱茶的价格分为以下几个档次：

1. 高档茶：选用百年以上古树茶制作的普洱茶，价格较高，每饼（357克）在1000元以上。

2. 中档茶：选用布朗山古树茶制作的普洱茶，价格适中每饼（357克）在300-500元之间。

3. 低档茶：选用布朗山台地茶制作的普洱茶，价格较低，每饼（357克）在100元以下。

老曼峨普洱茶的特点和熟茶制作工艺使其在普洱茶市场中独树一帜。在品鉴和饮用老曼峨普洱茶时，应关注以下几点：

1. 观察茶叶的外形、色泽、香气等特征，判断茶叶的品质。

2. 品尝茶叶的滋味、口感，感受茶叶的韵味。

3. 关注饮用度，避免过热或过冷，以免影响茶叶的口感。

4. 存茶叶时，应留意防潮、防晒、防异味，保持茶叶的品质。

通过深入理解老曼峨普洱茶的特点和熟茶制作工艺，相信您在品鉴和饮用普洱茶时会更加得心应手更好地领略这一传统饮品的风采。