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普洱茶生茶是指经过采摘、杀青、揉捻、晾晒等工艺制作而成的茶叶,因其制作过程简单,并未经过发酵解决,为此具有清香高爽的特点。下面将介绍普洱茶生茶的冲泡流程与要点。
要利用优质茶叶,选择以绿为底色,色泽匀整的生茶,避免烂茶、缺花茶等劣质茶叶。
将泡壶用开水冲洗一遍使其润。
将干茶叶放入冲茶器中,大约用量为每200毫升的水用5克右的茶叶。
先用90℃右的水冲洗一遍茶叶,这样可将茶叶中的杂质冲洗出来。
用沸水冲泡普洱茶生茶,一般将水控制在98℃右。
先用大量沸水冲洗瓶外壁,倒掉,再用沸水冲洗茶碗备好茶杯然后将水倒入茶壶,使茶叶浸泡。
倒入水后待茶散发出淡淡的香气,然后小倒一杯,饮用茶水的之一杯茶水不用喝等待茶水冷掉。
第二次冲泡时,茶叶已经经过开水的烫洗,此时的茶更具口感和香气。可以继续品饮。
普洱茶生茶不宜吞咽大块茶叶。当嚼到茶叶时,应将茶叶放在舌头上,用舌尖与上颚磨动,慢慢感受茶叶的滋味。
普洱茶生茶的特点是可反复冲泡多次并且每次冲泡出的茶都有不同的味道和香气。一般对于一个茶饼可冲泡十次以上。
冲泡普洱茶生茶的关键是控制好水、水量和冲泡时间。通过逐渐冲泡、反复冲泡使茶叶充分释放出美味和香气,享受普洱茶生茶的独到风味。以上是普洱茶生茶的冲泡流程与要点的介绍,期待对您有所帮助。