乌龙茶作为中国茶类的六大名茶之一以其独到的半发酵工艺和丰富的香气类型著称。其中乌龙茶花香为引人入胜成为茶友们竞相品鉴的佳品。本文将围绕乌龙茶花香的由来、分类、品饮技巧、功效与泡法等方面为您解答所有疑问。
乌龙茶花香的产生源于特别的制茶工艺。乌龙茶在制作进展中经过萎凋、摇青、杀青、揉捻和烘焙等环节茶叶中的水分逐渐减少茶叶细胞结构发生变化释放出丰富的香气物质。其中，乌龙茶花香包种便是通过特殊的加工方法，使茶叶吸收花香，形成特别的香气。
乌龙茶花香种类繁多，大致可以分为以下几种：
1. 自然花香：这类花香是茶叶本身所具有的香气，如兰花香、花香、茉莉花香等。自然花香乌龙茶的代表有铁观音、凤凰单枞等。
2. 人工花香：这类花香是通过在茶叶制作进展中添加花卉或香料，使茶叶吸附花香而成。如茉莉乌龙、花乌龙等。
3. 花香包种：这是乌龙茶花香的一种特殊类型，通过将茶叶与花卉一同存放，使茶叶充分吸收花香。如茉莉花香包种、花花香包种等。
乌龙茶花香牡丹，属于乌龙茶中的花香包种。它是以乌龙茶为基底，通过特殊的加工工艺，将茶叶与牡丹花一同存放，使茶叶充分吸收牡丹花香。乌龙茶花香牡丹既有乌龙茶的醇厚口感，又具有牡丹花的清新香气，是一款极具特色的茶品。
品饮乌龙茶花香，需掌握以下技巧：
1. 观色：观察茶颜色，好的乌龙茶花香色清澈明亮，呈琥珀色或金黄色。
2. 闻香：闻茶香，好的乌龙茶花香香气浓、持久，具有独有的花香。
3. 品味：品尝茶，好的乌龙茶花香口感醇厚、回具有独到的花香韵味。
4. 品韵：感受茶的韵味，好的乌龙茶花香具有层次感，香气与茶味相互交织，回味无穷。
乌龙茶花香不仅口感醇厚，还具有以下功效：
1. 提神醒脑：乌龙茶中含有 能够提神醒脑，增强记忆力。
2. 抗氧化：乌龙茶中含有丰富的茶多酚，具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基。
3. 助消化：乌龙茶能够促进消化液的分泌，帮助消化，减轻胃部负担。
4. 降脂减肥：乌龙茶能够减低血脂，减少脂肪堆积，具有一定的减肥效果。
5. 抗衰老：乌龙茶中的抗氧化物质能够缓衰老，保持肌肤年轻状态。
泡制乌龙茶花香以下方法仅供参考：
1. 选具：选用紫砂壶或瓷壶以保证茶的香气和口感。
2. 备水：采用纯净水或山泉水，以保证茶的口感。
3. 具：将茶具用热水烫一遍，以去除异味。
4. 投茶：依照个人口味，将适量的乌龙茶花香放入茶壶。
5. 冲泡：用热水冲泡，之一泡的时间约为30秒至1分，后续泡数逐渐增加。
6. 品饮：品饮时，先闻香，再品味，感受茶的韵味。
### 七、乌龙茶花香半个月就不香了？
乌龙茶花香的保质期确实较短，一般在半个月右。这是因为乌龙茶在制作进展中，茶叶中的水分逐渐减少，茶叶细胞结构发生变化香气物质逐渐释放。随着时间的推移，茶叶中的香气物质会逐渐挥发，引起花香减弱。 在品饮乌龙茶花香时，要尽量选择新茶叶，以保证口感和香气。
