普洱茶黄印是指一种普洱茶，也称为“云南七子饼”，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。 黄印圆茶，由于毫头多，陈化后都转变为金黄色是以茶饼呈黄色，故其外包纸标记八个红色中字组成“黄印” 。
黄印是指在普洱茶饼上的一个特殊标识其意义在于标示茶叶的采摘时间和制作工艺。对喜爱普洱茶的茶叶爱好者而言，黄印的出现往往是一种身份的象征，同时也反映了茶叶的品质和历。
黄印的出现是普洱茶饼制作工艺的一种衍生物。在制茶期间，茶叶经过摊晾、杀青、揉捻、渥堆等环节，最后压制成饼状。而黄印则是在茶叶压制完成后，经过时间的推移和湿度的作用，茶饼表面逐渐出现的一层黄色标记。黄印的形成是由于茶叶内部的藏物质逐渐转化同时与湿度和环境氧化相关。
黄印具有一定的时间指示作用。随着茶饼的制作和贮存时间的推移，黄印的颜色会逐渐加深，从浅黄色过渡到深黄色，甚至出现红褐色。茶叶越老，黄印的颜色就越深，反之则越浅。 茶友们可以通过黄印的颜色来判断茶叶的陈化时间和品质。
黄印也代表着野生七子饼茶的身份和历。野生七子饼是普洱茶中的一种经典品种，其名称来源于采自七个高山茶区的茶树。这些茶树多生长在南方的茶山中经过严格的采摘和制作工艺。 采摘的茶叶嫩度高、茶厚重、香气浓。黄印的出现可以证明该款茶叶的产地和年份，进而判断其品质和珍贵程度。
举个例子，以下关野生七子饼05年黄印七子饼为例。下关是普洱茶的必不可少产区之一，所产茶叶因地势高低差异大、土富而口感出众。而05年则是该款茶叶的生产年份。通过黄印的出现，咱们可肯定这款茶叶是经过一定时间陈化的老茶，相比于新茶而言，其口感更加柔和醇厚，香气更为深长。
黄印是普洱茶饼上的一种标识其具有时间指示的作用，同时也代表着茶叶的身份和历。对于普洱茶爱好者对于黄印是一个品质和陈化程度的要紧参考指标。同时在购买普洱茶饼时，我们也可以按照黄印的颜色和历背景，选择适合本身口味和需求的茶叶。
普洱茶是中国云南省出产的一种特色茶，以其特别的熟味和陈香而闻名于世。普洱茶可分为生茶和熟茶两种其中熟茶又能够依据发酵程度和生产工艺的不同进一步分为红印茶、黄印茶和绿印茶。
红印茶，顾名思义，是指制作期间发酵程度较高、茶叶较红的一类普洱茶。它常常是经过粗制大概堆制，然后再干制而成。红印茶因发酵程度高茶呈红色，具有较浓的陈香味，口感醇厚复杂。
黄印茶则是发酵程度较红印茶稍低的一类普洱茶茶叶呈黄色。黄印茶的制作工艺和红印茶相似也是经过粗制大概堆制后再干制。黄印茶相对于红印茶而言，发酵程度较低，所以茶呈黄色，口感相对柔和。黄印茶的陈化时间较短，多数情况下3-5年后即可达到较好的品质。
最后是绿印茶，这是普洱茶中发酵程度更低的一类。它的制作进展中，一般只实轻微的发酵，然后即可实干制。因为发酵程度较低，绿印茶的茶叶保持了较多的青绿色，茶呈浅黄色。绿印茶的口感清淡爽口香气清新，适合茶友们在清晨或清凉的品饮。
普洱茶的红印茶、黄印茶和绿印茶在制作进展中的发酵程度和解决工艺的不同造成了茶叶的颜色、口感和香气的差异。比较而言，红印茶发酵程度高，口感复杂；黄印茶发酵程度次之，茶呈黄色，口感相对柔和；而绿印茶则发酵程度更低，口感清淡可口。每种类型的普洱茶都有其独到的魅力供大众选择品饮。
