导语：普洱茶作为我国独具特色的茶叶品种，历悠久，品质优良，备受茶友喜爱。2012年的普洱茶已经过去了十年很多人对其品质、保存和饮用等方面存在疑问。本文将围绕2012年普洱茶的品质、保存和饮用等方面实探讨，为广大茶友提供一份全面的指南。
2012年的普洱茶原料主要来源于云南省西双版纳、普洱等地，这些地区的茶树品种、生长环境、采摘节等因素，决定了普洱茶的品质。2012年普洱茶原料品质较高茶树生长环境优越，采摘节适宜，因而茶叶品质较好。
2012年普洱茶的制作工艺继承了传统普洱茶的制作方法包含采摘、杀青、揉捻、晾晒、压制等环节。当时的制茶工艺相对成熟茶叶品质得到了很好的保障。
2012年的普洱茶有熟茶和生茶两种类型。熟茶经过渥堆发酵，口感醇厚，茶性和；生茶则保留了茶叶的原始风味，口感较为清新。茶友可以依据个人口味和需求选择。
普洱茶保存对环境有较高须要，应选择干燥、通风、避光、无异味的地方存放。避免高、潮湿、光照等环境，以免作用茶叶品质。
普洱茶保存可以采用以下方法：
（1）原包装保存：将普洱茶原包装完好无损地保存，可减缓茶叶的氧化速度，保持茶叶品质。
（2）密封保存：将普洱茶放入密封袋或密封罐中，能够防止茶叶受潮、受异味作用。
（3）冷藏保存：将普洱茶放入冰箱冷藏室，能够减缓茶叶的氧化速度，长茶叶保质期。
2012年的普洱茶已经陈化了一定时间口感醇厚，茶性和。熟茶能够随时饮用，生茶则需要存放一时间，待茶叶自然转化，口感更佳。
普洱茶的泡饮方法有以下几种：
（1）冲泡法：将普洱茶放入茶壶中，用沸水冲洗一遍，将水倒掉。然后注入沸水，静置2-3分即可饮用。
（2）煮饮法：将普洱茶放入茶壶中，加入适量的水，用中小火煮沸，待茶叶充分释放出香气和口感后，即可饮用。
普洱茶虽然有很多益处，但以下人群应谨饮用：
（1）胃寒、胃病者：普洱茶性寒过量饮用可能加重病情。
（2）孕妇：普洱茶中的 可能对胎儿产生影响建议孕妇适量饮用。
（3）哺乳期妇女：普洱茶中的 可能通过乳汁传给婴儿建议哺乳期妇女适量饮用。
2012年的普洱茶价格受多种因素影响，如茶叶品质、、市场需求等。目前市场上2012年的普洱茶价格在每饼1000元-3000元不等。具体价格还需依照茶叶品质、保存状况等因素实评估。
2012年的普洱茶在品质、保存和饮用方面都有一定的特点。茶友在购买、保存和饮用时，应掌握相关知识和方法，才能更好地享受普洱茶的美味。期待本文能为茶友提供有益的参考。
