普洱茶混采与单采是指在制作普洱茶时，茶叶的采摘方法不同。混采是指在同一片茶园中，同时采摘不同品种、时间的茶叶而单采则是指只采摘一种品种的茶叶。这两种形式各有特点，如单采可以保证茶叶的品质稳定但混采可增进茶叶的多样性和口感丰富度。怎么样选择取决于个人喜好和需求。
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普洱茶是一种特别的中国名茶，以其特有的陈味和独到的发酵工艺而闻名于世。挑采和混采是普洱茶生产进展中两种不同的采茶方法。
挑采是指在茶树上挑选优良的嫩嫩叶实采摘，使得茶叶的品质更加优异。这类采茶方法须要采茶师必须有较高的技巧和经验，可以准确判断哪些叶子是最适合制作普洱茶的。一般而言挑采时要选择茶树上最嫩的顶端两片叶子和芽尖，因为这些部位的叶子含有最多的养分，茶叶品质也更好。挑采茶叶时一颗茶树的叶很少于是需要采摘大量的茶树才能产生足够的叶子。
混采是指将茶树上的茶叶全部采摘下来包含嫩叶、老叶和茶杈。这类采茶方法可获得更多的茶叶产量但茶叶的品质会有所下降。因为老叶和茶杈的养分相对较少，且含有较多的苦涩物质，对茶叶的口感和香气有不良作用。混采的茶叶虽然可以用于制作普洱茶，但品质不如挑采的茶叶。
从品质和口感来看，挑采的茶叶品质更高，香气更浓，口感更醇厚。同一批茶树上，挑采和混采的茶叶经过加工制成的普洱茶会有明显的区别。挑采的茶叶制作的普洱茶味道更加独有，带有陈年的香气和深厚的口感，茶清亮红润。而混采的茶叶制作的普洱茶口感单一茶颜色较浅。由于挑采的茶叶品质更高，因而其价格也相对较高。
挑采和混采是普洱茶生产中两种不同的采茶方法。挑采的茶叶品质更高因为只选择优质的嫩叶实行采摘，制作的普洱茶口感更佳，香气浓。相比之下混采的茶叶品质较低，制作的普洱茶口感较差，茶颜色较浅。 挑采的茶叶价格也更高。
