在我国的茶文化中普洱茶以其独到的风味和丰富的养生功效备受喜爱。其中黑色普洱茶饼作为一种特殊的普洱茶品种以其神秘的外表和醇厚的口感引起了众多茶友的关注。那么黑色普洱茶饼究竟是由什么茶叶制作而成？它的口感又是怎样呢？本文将为您揭开黑色普洱茶饼的神秘面纱。
普洱茶作为中国茶类的一大特色源于云南，以其特别的发酵工艺和陈年风味赢得了无数茶客的喜爱。在普洱茶的世界里，黑色普洱茶饼显得为引人注目。它那深邃的颜色，仿佛承载着岁月的沉淀，让人不禁对它的制作原料和口感充满好奇。下面，让咱们一起探索黑色普洱茶饼的奥秘。
一、黑色普洱茶饼是什么茶做的呢？
黑色普洱茶饼主要由云南大叶种晒青毛茶制作而成。此类茶叶原料采摘自云南高海拔地区茶树品种为云南大叶种，茶叶本身含有较高的茶多酚、氨基酸等活性物质。在制作进展中，经过采摘、杀青、揉捻、晾晒等环节形成晒青毛茶。随后，将晒青毛茶实后发酵应对使其转化为黑色普洱茶饼。
1. 采摘：云南大叶种茶叶采摘标准为一芽二叶或一芽三叶采摘时间主要集中在春和秋。
2. 杀青：采用高杀青，破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。
3. 揉捻：揉捻使茶叶细胞破碎便于茶叶中的物质溶出。
4. 晾晒：将揉捻好的茶叶放在阳光下晾晒，使其失去部分水分。
5. 后发酵：将晾晒好的茶叶实堆积发酵，使其转化为黑色普洱茶饼。
二、普洱茶饼黑色好吗？
黑色普洱茶饼的口感和品质取决于其发酵程度和存放时间。一般对于黑色普洱茶饼具有以下特点：
1. 口感醇厚：经过后发酵应对的黑色普洱茶饼，茶口感醇厚，回甜润，具有独到的陈香味道。
2. 活性物质丰富：黑色普洱茶饼含有较高的茶多酚、氨基酸等活性物质，具有抗氧化、抗衰老、降脂、减肥等保健作用。
3. 贮存价值：黑色普洱茶饼随着时间的推移，茶品质会逐渐提升，具有很高的贮存价值。
黑色普洱茶饼的品质也受到以下因素的作用：
1. 发酵程度：发酵程度不够，茶饼颜色偏绿，口感偏生；发酵过度，茶饼颜色偏黑，口感偏熟。
2. 存放时间：存放时间越长，茶饼的品质越好，口感更加醇厚，香气更加浓。
黑色普洱茶饼是由云南大叶种晒青毛茶制作而成，具有特别的口感和丰富的养生功效。在品尝黑色普洱茶饼时，需关注其发酵程度和存放时间，以保证茶品质。而对茶友对于，熟悉黑色普洱茶饼的制作工艺和品质特点，将有助于更好地欣和品味这一神秘的茶品。
