导语：普洱茶作为中国茶叶的一大特色以其独有的口感和丰富的营养价值受到了茶友们的喜爱。关于普洱茶的冲泡方法煮还是泡一直是茶友们争论的点。本文将为您全面解答普洱茶的制作方法让您在品味普洱茶的同时也能更好地理解其制作过程。
普洱茶主要分为生普洱和熟普洱两种。生普洱茶是指未经发酵的茶叶经过简单的晾晒、压制、干燥等工序制成；熟普洱茶则是在生普洱茶的基础上经过一定时间的自然堆积发酵而成。
（1）采摘：采摘茶树的新嫩叶。
（2）晾晒：将采摘的茶叶摊放在竹席上，晾晒至一定程度。
（3）揉捻：将晾晒后的茶叶揉捻成条状。
（4）压制：将揉捻好的茶叶压制成饼状、砖状或散茶。
（5）干燥：将压制好的茶叶实行干燥解决。
（1）生普洱茶的制作：依据生普洱茶的制作工艺完成前四道工序。
（2）堆积发酵：将生普洱茶实行一定时间的自然堆积发酵，使茶叶逐渐转熟。
（3）压制：将发酵好的茶叶压制成饼状、砖状或散茶。
（4）干燥：将压制好的茶叶实干燥解决。
二、普洱茶煮还是泡？
生普洱茶不建议煮着喝因为煮茶会致使茶叶中的有害物质大量挥发，作用健。同时生普洱茶中的营养成分在泡茶时可以得到较好的释放。 生普洱茶更适合用泡的方法品饮。
泡生普洱茶的方法：利用碗、紫砂壶或玻璃杯，用山泉水冲泡。茶叶的投放量按照个人口味来定，一般5-8克右。水的度控制在80-90℃之间，不宜过热。
熟普洱茶在制作期间已经经过一定时间的发酵，其内部的香气和有效成分已经充分混合。 熟普洱茶既可煮着喝，也可泡着喝。
煮茶可以更快地释放茶叶中的成分，茶香更浓。煮熟普洱茶的方法：将普洱茶放入煮茶壶中，茶叶的量遵循个人口味来定，一般5-8克右。加入适量的水，水的度控制在80-90℃之间。煮茶时，能够选择第三叶、第四叶的茶叶，这些茶叶较耐煮，营养成分不会流失。
泡熟普洱茶的方法与泡生普洱茶类似，采用碗、紫砂壶或玻璃杯，用山泉水冲泡。茶叶的投放量依据个人口味来定，水的度控制在80-90℃之间。
煮普洱茶可更快地释放茶叶中的成分，茶香更浓。但煮茶期间，茶叶中的部分营养成分可能将会因为高而流失，引起营养价值下降。
泡普洱茶能够更好地保留茶叶中的营养成分，口感更为柔和。但泡茶的时间较长茶叶中的部分香气也会挥发。
普洱茶的煮泡方法因个人口味和需求而异。生普洱茶更适合泡着喝，熟普洱茶则既能够煮着喝，也能够泡着喝。在品饮普洱茶的期间，理解其制作方法，选择适合本身的冲泡方法，才能更好地享受普洱茶的美味和营养价值。
