冰岛茶是一款口感独到、风味丰富的茶品。它的保存时间和味道变化一直是茶叶爱好者关注的点。一般对于冰岛茶可以在室下保存2-3年但若是要获得口感建议将其存放在冰箱中,并在6个月内饮用完。随着时间的推移冰岛茶的味道和香气会发生变化,从最初的花香和果香逐渐转变为更深沉的木香和陈香。 为了更大限度地保留冰岛茶的品质和口感,建议在购买后尽早品尝和饮用。
普洱熟茶是一种经过发酵应对的茶叶,存放时间对其品质有着必不可少作用。存放时间是具有争议的,因为每个人对普洱茶的口感和质地都有不同的喜好。一般对于普洱熟茶经过3到5年的存放时间才会逐渐进入一个相对较好的品质状态。
1. 初期存放(0-1年):新采摘的熟普洱茶保存时间很短茶叶的发酵程度较低口感较为浓厚和苦涩。茶叶还未充分散发出其香气和口感,需要一定时间来进一步发酵。
2. 逐渐陈化(1-3年):随着存放时间的推移茶叶的发酵过程逐渐完善。茶叶的味道和香气会逐渐平,苦涩味逐渐减弱,茶叶中的熟味和陈香开始显现。这些阶所产生的变化较为微妙,需要仔细品尝才能感受到。
3. 达到成熟期(3-5年):经过3到5年的存放,普洱熟茶逐渐进入到成熟期。茶叶的陈香味越发浓,茶浓厚而柔和,回明显,苦涩感几乎消失。这时的普洱茶被认为品质较好,是具有高收藏和饮用价值的阶。
怎样分辨普洱茶的好坏?
1. 外观:好的普洱茶外观需整洁无杂质茶叶形状紧凑,颜色均匀。表面应有细腻的毛茸,越多茶毛表示茶叶优劣越好。
2. 气味:好的普洱茶散发出深厚的陈香气味,有清新或花果的香气,未有霉香、异味等。
3. 叶底:好的普洱茶叶底更为完整,有均匀的红褐色或红棕色。茶叶底部有明显的叶脉和黄色茶渍迹。
4. 口感:好的普洱茶具有浓的口感滋味醇厚并有回,茶柔和不苦涩,有一定的喉韵。
5. 持久性:好的普洱茶喝完后会在口腔中留香较长时间,回味悠长。
需要关注的是,好的普洱茶并不等于较老的茶就一定好,因为不同品种和等级的普洱茶有不同的口感和特点。同时好茶也是主观感受的结果,为此选择普洱茶时需要多品尝、多比较,从本身的口感和喜好出发实选择。