春晓茶业一家秉承古法手工制茶工艺的知名茶企以传承优秀茶文化为己任致力于为广大消费者提供健、绿色、优质的茶叶产品。春晓茶业严格遵循古法制茶流程从选材、采摘、萎凋、揉捻、发酵到干燥全程手工操作，保证茶叶的品质和口感。春晓茶业还倡导绿色生活理念通过增进茶叶的附加值，推广茶文化，让更多人领略到中国传统茶文化的魅力。选择春晓茶业让您尽享古人泡茶的雅致，体验不一样的绿色健生活。
普洱茶是一种特殊的发酵茶，在中国有着悠久的历和广泛的文化底蕴。普洱茶的制茶技术有着特别的特点，主要体现在以下几个方面：
一、采摘与应对：普洱茶一般采用大叶种茶树，经验丰富的采茶师会在春分后的早晨将嫩芽、嫩叶采摘下来。采摘的茶叶经过筛选，将茶叶的质地、大小、形状等实行分类分堆。
二、杀青：普洱茶的制茶工序中，杀青是一个非常必不可少的环节。杀青的目的是通过高烘干的办法，确信茶叶活性酶的活性被完全破坏，以停止茶叶的发酵过程。传统的普洱茶杀青一般采用炭火烘干的途径，在高的条件下，茶叶的嫩度可以得到很好的保持，同时茶叶中的水分也可以迅速蒸发。
三、制作：普洱茶的制作进展中，主要包含揉捻、晒青、堆积、炒青、再揉捻等环节。揉捻的目的是通过压榨茶叶，促使茶叶中的酵素液体挥发出来，进而酵素作用于茶叶的酒精发酵过程。普洱茶的发酵时间较长，需要经过十几天甚至几个月时间。晒青则是在晴天将茶叶摆放在通风的地方，让茶叶逐渐变色，形成普洱茶独有的香气。堆积指的是将摘制好的晒青茶叶堆在一个密封的容器中，利用茶叶的自身活性酵素实行自然的发酵过程。
四、贮存及饮用：普洱茶在制作完成后需要经过一时间的贮存，使其香气和口感更加浓，同时茶叶中的酸性物质也可以得到进一步的降解。普洱茶的品质与存时间密切相关，经过长时间的贮藏普洱茶的口感愈加醇厚，香气更加浓。在饮用时，普洱茶一般可泡制成浓茶，也可冲泡成淡茶，满足不同口味的需求。
普洱茶的古法手工制茶技术特点主要包含采摘与解决、杀青、制作以及贮存及饮用等环节。这些技术特点使得普洱茶在酵母菌和曲菌的发酵下，逐渐发酵而成，带来独有的香气和口感。同时普洱茶也因其独到的制茶工艺而在世界茶叶市场上享有誉。
