普洱茶阴阳发酵是指普洱茶在制作期间经历的一种独到的发酵工艺。这类工艺使得普洱茶在经过两次发酵后，形成了阴阳两种不同风格的茶叶。阴阳茶在普洱茶中具有独有的品质和功效如调节人体生理功能、减少血脂、抗衰老等。饮用时，可依照个人口味和需求选择适当的阴阳茶实行品饮。一般而言生茶性质偏寒，适合胃热的人群饮用；熟茶性质和，适合胃寒或胃虚的人群饮用。还可通过调整冲泡时间、水等因素来改变阴阳茶的口感和营养成分释放效果。
普洱阴阳茶是一种特殊的普洱茶，它有着独到的口感和功效，是茶叶爱好者喜爱的一种茶。普洱茶是中国茶叶中的一种，在中国广受欢迎其在云南省。
普洱阴阳茶是由经过特殊解决的普洱茶叶制成，它的命名来源于中医学中的“阴阳”概念。按照中医学的理论，人体有阴阳之分，阴阳相互作用维持人体健。而普洱阴阳茶则是通过独到的发酵、制作工艺，使得普洱茶的茶性更加平更合人体的阴阳平。
普洱阴阳茶有着浓厚的陈香味和特别的口感，茶色泽红艳透亮，色纯净澄明。它具有独到的药用价值，有助于调理人体内外阴阳平增强人体免疫力，促进新陈代谢。它还具有降血脂、降血压、抗氧化、抗菌等功效，被认为是一种健饮品。
普洱阴阳茶的制作工艺相对复杂采用优质叶经过摊晒、杀青、揉捻、发酵等一系列工序制作而成。与普通普洱茶相比普洱阴阳茶的请求更高，发酵时间长，经过多次揉捻和摊晒，使茶叶内部的酵素得到更充分的发酵，增加了茶叶的陈化度，使茶叶更加陈香、醇厚。
饮用普洱阴阳茶可以选择不同的冲泡方法一般可采用闷泡、沸水冲泡、泡沫浓茶等方法。传统的闷泡法是将茶叶放入茶碗中，注入适量的热水，然后闷泡片刻，待茶叶完全展开，饮用时即可。(这里应留意时间掌握，假如泡得太久会致使涩味)。
普洱阴阳茶是一种经过特殊解决的普洱茶，它具有独到的口感和功效。它不仅是一种饮品，还被认为是一种具有药用价值的茶。值得一提的是，虽然普洱阴阳茶具有一定的功效，但并不是每个人都适合喝其是孕妇、高血压患者和胃溃疡患者等特殊人群应重饮用。倘若有兴趣尝试普洱阴阳茶可先咨询茶叶专家或中医师的意见。
