导语：普洱茶作为中国茶叶的一大特色历悠久品种繁多。其中凤牌生饼普洱茶以其特别的口感和品质备受茶友们的喜爱。本文将以2003年凤牌生饼普洱茶为参照全面解析2007年凤牌生饼普洱茶的年份、品质、口感、制作工艺等方面为茶友们提供一份品鉴指南。
2003年普洱茶市场逐渐回暖凤牌生饼普洱茶以其品质和口感赢得了一定的市场份额。2007年普洱茶市场更是迎来了高潮各路资本纷纷涌入，使得普洱茶的价格和知名度不断攀升。
2003年的凤牌生饼普洱茶距今已有15年以上的陈化时间，而2007年的凤牌生饼普洱茶距今也有10年以上的陈化时间。年份的差异使得两款茶叶在口感、香气等方面有所不同。
2003年凤牌生饼普洱茶采用的原材料主要是云南大叶种晒青毛茶，其内含物质丰富，品质上乘。2007年凤牌生饼普洱茶同样采用优质原料，但在采摘、制作进展中，对茶叶品质的把控更加严格。
2003年凤牌生饼普洱茶的制作工艺较为传统，采用石磨压制，使得茶饼紧结茶香浓。2007年凤牌生饼普洱茶在继承传统工艺的基础上，对制作流程实了优化，使得茶饼更加美观，口感更加醇厚。
2003年凤牌生饼普洱茶的香气以陈香、仓香为主，具有一定的年份感。2007年凤牌生饼普洱茶的香气更为丰富，除了陈香、仓香，还有花香、果香等。
2003年凤牌生饼普洱茶的色呈橙黄色，清澈明亮。2007年凤牌生饼普洱茶的色更为橙红，口感更加醇厚。
2003年凤牌生饼普洱茶的口感醇厚，回生津。2007年凤牌生饼普洱茶的口感更为醇和，苦涩感较低，回更加持久。
2007年凤牌生饼普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶为原料，采摘标准为一芽二叶。采摘后的茶叶经过晾晒、揉捻、发酵、干燥等环节，制成毛茶。
采用石磨压制，使茶饼紧结，茶香浓。压制后的茶饼经过晾晒、自然干燥，使其水分达到一定程度，便于保存。
2007年凤牌生饼普洱茶在仓进展中，采用自然仓，使茶叶在适宜的度、湿度下缓慢陈化，形成独有的口感和品质。
品饮2007年凤牌生饼普洱茶时，建议陈化时间在3-5年右，此时茶饼口感醇和，香气丰富。
泡茶时，先用开水将茶饼润湿然后放入茶壶中，注入开水，浸泡3-5分后即可品饮。
品饮时，留意感受茶的香气、色、口感等方面的变化，其是回、生津等口感特征。
2007年凤牌生饼普洱茶作为一款具有年份感的普洱茶，无论是品质、口感还是制作工艺，都值得茶友们品鉴与收藏。在品饮期间，感受其特别的魅力，享受茶道之美。
