# 新普洱茶存放时间的作用：为什么长时间存的普洱茶可能口感变差？

普洱茶作为中国茶类中的瑰宝以其独到的风味和丰富的营养价值深受茶友们的喜爱。普洱茶的存放时间对其口感有着极大的影响。本文将围绕新普洱茶存放时间的影响，探讨为什么长时间存的普洱茶可能口感变差。

## 一、普洱茶存放时间的基本概念

普洱茶分为生茶和熟茶两种存放时间对这两种茶的影响各不相同。生茶是指未有经过发酵的普洱茶，随着时间的推移其内含物质会逐渐转化口感也会发生变化。熟茶则是经过人工发酵的普洱茶，其存放时间对口感的影响相对较小。

## 二、新普洱茶存放时间对口感的影响

### 1. 生茶的存放时间对口感的影响

（1）1-3年内的新生茶

存放时间在1-3年的新生茶，口感较为爽茶中的苦涩味较为明显。这时间的生茶，适合品饮，但存放时间较短内含物质未充分转化。

（2）3-10年的中生茶

存放时间在3-10年的中生茶，口感开始逐渐转化，苦涩味减少，茶中的甜味、醇厚感逐渐增强。这时间的生茶，口感较为协调，适合品饮。

（3）10年以上的老生茶

存放时间在10年以上的老生茶，口感醇厚，茶中的苦涩味已经完全转化，甜味、醇厚感更加明显。长时间存放的生茶要是存放条件不当，可能存在出现口感变差的情况。

### 2. 熟茶的存放时间对口感的影响

熟茶的存放时间对口感的影响相对较小。新制熟茶口感较为浓厚，随着存放时间的增长，熟茶的口感会逐渐变得醇厚、顺。存放时间较长的熟茶，口感更加柔和但不会出现口感变差的情况。

## 三、为什么长时间存的普洱茶可能口感变差？

### 1. 湿度影响

普洱茶的存放进展中，湿度是一个关键因素。湿度过高或过低都会影响普洱茶的口感。长时间存放的普洱茶，若是湿度控制不当，或会引发茶叶受潮、发霉从而影响口感。

### 2. 度影响

普洱茶的存放度也会影响其口感。度过高，茶叶中的微生物活动加剧，可能引起茶叶变质；度过低，茶叶中的微生物活动减缓，茶叶的转化速度也会减慢。 适宜的度对普洱茶的存放至关关键。

### 3. 氧气影响

普洱茶在存放进展中，氧气的作用也不可忽视。氧气可促使茶叶中的物质发生氧化反应从而影响口感。假使存放环境中的氧气含量过高，茶叶的氧化速度会加快，可能致使茶叶口感变差。

### 4. 杂质污染

长时间存放的普洱茶，要是存放环境不干净，可能将会受到杂质污染，如灰尘、虫害等。这些杂质会影响茶叶的口感，使其变得不纯净。

### 5. 茶叶品质

普洱茶的品质也会影响其长时间存放后的口感。优质普洱茶在存放期间，口感变化较小；而品质较差的普洱茶，存放时间过长，口感可能将会变得更差。

## 四、怎样去正确存放普洱茶？

为了保持普洱茶的口感，以下几点存放建议仅供参考：

1. 保持适宜的湿度：普洱茶存放的湿度为60%-70%。

2. 控制度：普洱茶存放的度为15-25℃。

3. 避免阳光直射：阳光直射会引起茶叶变质。

4. 避免异味：普洱茶容易吸附异味，存放时要避免与有异味的物品接触。

5. 保持茶叶的清洁：存放普洱茶的环境要干净，避免茶叶受到污染。

新普洱茶的存放时间对其口感有着要紧影响。正确的存放方法可长普洱茶的保质期，使其口感更加醇厚。长时间存放的普洱茶，倘使存放条件不当，口感也会变差。 理解普洱茶的存放知识，对茶友对于至关关键。