引言

普洱茶作为中国茶类中的一种历悠久独具特色。其中老普洱茶更是茶友们心中的珍品。本文将以可以兴普洱茶为例从其制作工艺、品质特点到品饮方法，全面熟悉普洱茶老茶的魅力。

能够兴普洱茶的制作工艺

1. 选材讲究

可兴普洱茶选用的是云南大叶种茶树的叶为原料。此类茶树生长在海拔较高的山区，叶片肥厚，内含物质丰富为普洱茶提供了优质的原料。

2. 制作工艺

（1）采摘：采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，采摘时间多数情况下在早晨，此时茶叶水分充足，有利于保持茶叶的品质。

（2）揉捻：揉捻是普洱茶制作的关键环节，通过揉捻使茶叶的细胞破碎，有利于茶叶内含物质的释放。揉捻工具有8年的经验，对普洱茶的揉捻工艺有着深刻的理解。

（3）晾晒：晾晒是普洱茶制作的关键步骤，茶叶在晾晒进展中水分逐渐蒸发，茶叶逐渐干燥。晾晒期间，茶叶与阳光、空气接触有利于茶叶内含物质的转化。

（4）发酵：普洱茶经过晾晒后，需要实发酵。发酵期间，茶叶中的微生物、酶类等活性物质发生变化，使茶叶的口感、香气逐渐成熟。

（5）砖茶制作：发酵后的茶叶实筛分、称重，然后压制成砖茶。能够兴普洱茶砖茶有357克一片，一包两片共714克，一件40包。

可兴普洱茶的品质特点

1. 外观：能够兴普洱茶砖茶外观整齐，色泽乌黑，表面光，松紧度适中。

2. 香气：香气独到，陈香浓，有独有的“老茶香”。

3. 色：色清澈明亮，呈红褐色。

4. 口感：口感醇厚，回生津，具有独到的陈年普洱茶风味。

5. 茶叶内含物质：能够兴普洱茶内含物质丰富具有抗氧化、抗衰老、降血压等多种保健作用。

能够兴普洱茶的品饮方法

1. 冲泡工具：选用紫砂壶、瓷壶等冲泡工具。

2. 茶叶用量：依据个人口味，一般每泡茶采用5-8克茶叶。

3. 水：冲泡普洱茶的水控制在95℃右。

4. 冲泡时间：之一泡茶的时间为20-30秒后续每泡加10-20秒。

5. 品饮：品饮时，先闻香气，再品色、口感，最后回味。

总结

可兴普洱茶作为一款历悠久、品质越的老字号普洱茶，深受茶友们的喜爱。从其制作工艺、品质特点到品饮方法，都体现了普洱茶老茶的独有魅力。在品饮普洱茶的期间，咱们不仅能品味到茶的美味更能体会到中国传统茶文化的韵味。随着普洱茶市场的不断发展，相信能够兴普洱茶将继续传承和发扬中国茶文化的精髓。

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【责任编辑:山闵雨】