开封后两年的普洱茶是可喝的，但不同的个体茶叶变化可能有所不同，口感也会有所差异。存放普洱茶的关键是控制好湿度、通风换气，避免异味和阳光暴晒。只有这样。总的没有来说，普洱茶开封后两年仍然能够饮用，但是否适合个人口味需要具体情况具体分析。考虑到普洱茶的很多特点和陈化过程。