芝麻作为一种古老的食材在我国有着悠久的食用历。将芝麻磨成粉后咱们称之为芝麻碎。芝麻碎不仅口感细腻营养价值丰富还具有补益精血、润燥肠的功效。本文将介绍芝麻碎的多种烹饪应用以及怎么样利用芝麻碎制作各类美食。
芝麻碎可直接食用，作为早餐或零食。其独有的香味和丰富的营养成分，可为人体提供所需的能量和营养。直接食用芝麻碎，既能满足口感，又能。
将芝麻碎与大米、黄豆一起熬粥不仅丰富了粥的营养成分，还能让粥的口感更加细腻。这道粥品适合各个年龄的人群，其是老年人、小孩和消化功能较弱的人群。
芝麻碎与核桃、花生等坚果类食物搭配，既能增加美食的口感，又能增进营养价值。以下是一道简单的芝麻碎坚果食谱：
制作方法：
（1）备好所有材料，花生、芝麻、核桃、红枣、糯米洗净，红枣去核。
（2）将糯米放入锅中，加入适量水，煮至糯米熟烂。
（3）将核桃、花生切碎，与芝麻碎一起放入煮好的糯米粥中。
（4）加入冰糖，煮至冰糖溶化。
（5）最后放入红枣，煮至红枣熟透即可。
制作方法：
（1）将糯米粉加入适量水和成面团。
（2）将芝麻碎、白糖、猪油混合均匀，作为圆馅料。
（3）将面团搓成长条切成小块，捏成圆形。
（4）将馅料包入面团中，搓成圆。
（5）将圆放入沸水中煮熟，煮至浮起即可。
制作方法：
（1）将黄油室软化，加入白糖打发。
（2）加入鸡蛋，继续搅拌至均匀。
（3）将低筋面粉、芝麻碎混合，筛入打发的黄油中。
（4）揉成面团搓成长条，切成小块。
（5）将饼干放入预热好的烤箱，烤至表面金黄即可。
制作方法：
（1）将牛奶、淡奶油、白糖混合，煮至白糖溶化。
（2）加入吉利丁片，煮至溶化。
（3）加入芝麻碎，搅拌均匀。
（4）将混合物倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固。
（5）脱模，切成小块，即可享用。
芝麻碎作为一种食材具有丰富的营养价值和多种烹饪应用。通过以上食谱，我们可发现芝麻碎在美食制作中的独有魅力。在日常生活中，我们可以充分利用芝麻碎，制作出各式各样的美食，为家人带来美味与营养。让我们一起感受芝麻碎带来的美好滋味吧！
李霁琛
2024-06-27
任志云
2024-06-27Copyright © 2000 - 2023 All Rights Reserved.
