普洱茶中古树、大树与小树口感差异探讨：不仅仅是高低之分

普洱茶作为中国云南省的一大特色茶叶历悠久口感独到深受茶友喜爱。普洱茶依照茶树的年龄可以分为小树、大树和古树三种类型而这三种类型的茶叶在口感上也有着明显的差异。本文将从普洱茶中古树、大树与小树的口感差异入手，探讨它们之间的区别，不仅仅局限于高低之分。

古树普洱茶

古树普洱茶，指的是树龄在100年以上的茶树所产出的茶叶。古树茶因其历悠久、树龄长，具有很高的药用价值和保健功能。古树普洱茶的口感特点如下：

1. 香气独到：古树普洱茶的香气浓、持久，具有特别的陈香、蜜香和兰香等香气。

2. 色清澈：古树普洱茶的色呈金黄色，清澈明亮。

3. 口感醇厚：古树普洱茶的口感醇厚，茶入口顺，回悠长。

4. 茶气充足：古树普洱茶的茶气充足，饮用后身体感觉暖，具有很好的养生作用。

大树普洱茶

大树普洱茶，指的是树龄在20-80年之间的茶树所产出的茶叶。大树普洱茶的口感特点如下：

1. 香气浓：大树普洱茶的香气较为浓，具有独到的花果香、蜜香等香气。

2. 色橙黄：大树普洱茶的色呈橙黄色，清澈明亮。

3. 口感醇厚：大树普洱茶的口感醇厚，茶入口顺，回较快。

4. 茶气适中：大树普洱茶的茶气适中，饮用后身体感觉适。

小树普洱茶

小树普洱茶，指的是树龄在1-10年之间的茶树所产出的茶叶。小树普洱茶的口感特点如下：

1. 香气清新：小树普洱茶的香气较为清新，具有独有的花香、果香等香气。

2. 色浅黄：小树普洱茶的色呈浅黄色，清澈明亮。

3. 口感爽：小树普洱茶的口感爽，茶入口甜，回较快。

4. 茶气较弱：小树普洱茶的茶气较弱，饮用后身体感觉较为清凉。

口感差异起因分析

古树、大树与小树普洱茶在口感上的差异，主要源于以下几个方面：

1. 树龄：古树、大树与小树普洱茶树龄不同古树茶树历经百年风雨，树根深入土吸收了更多的营养成分，使得茶叶的品质更高。

2. 生态环境：古树、大树与小树普洱茶生长的生态环境不同古树茶多生长在海拔较高的山区，生态环境优越，茶叶品质自然更高。

3. 发酵程度：古树、大树与小树普洱茶的发酵程度不同，古树茶发酵程度较高，口感更加醇厚；而小树茶发酵程度较低，口感较为爽。

结语

普洱茶中古树、大树与小树在口感上的差异，不仅仅是高低之分，更是品质、口感、养生价值的体现。喜爱普洱茶的茶友，能够依据本人的口味和需求，选择适合本人的茶叶。同时咱们也应尊重自然珍惜古树资源，让普洱茶这一传统饮品得以传承。

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【责任编辑:网友晴照】