普洱茶作为中国茶类的瑰宝其独到的发酵工艺和陈化特性使其备受茶友喜爱。在普洱茶的存期间霉菌滋生的难题却让不少茶友头疼。本文将围绕普洱茶发霉的度临界点探讨何种度下茶叶霉菌滋生以期为广大茶友提供有益的存指南。

普洱茶的品质与其存环境密切相关。不当的存条件会引发茶叶发霉、变质从而作用口感和品质。在众多存因素中度是作用普洱茶发霉的关键因素之一。那么何种度下普洱茶会滋生霉菌？本文将对此实行深入探讨。

一、度超过多少致使普洱茶发霉了

普洱茶在存期间度超过20℃时茶叶中的微生物活动开始加剧霉菌滋生速度加快。当度达到25℃时茶叶中的霉菌生长速度将显著升级，茶叶表面出现霉斑。此时，若不及时应对，茶叶将逐渐变质。

内容：

普洱茶发霉的主要起因是微生物在适宜的度下繁殖。当度超过20℃时，微生物的生长速度加快茶叶中的水分和营养成分成为霉菌的滋生地。度达到25℃时，霉菌生长速度显著升级，茶叶表面出现霉斑。此时，茶叶的口感和品质已经受到作用，若不及时应对，茶叶将逐渐变质。

二、度超过多少造成普洱茶发霉变质

当度超过30℃时，普洱茶中的霉菌繁殖速度进一步加快，茶叶发生霉变。此时，茶叶的香气、口感和品质将严重受损，甚至无法饮用。

内容：

度超过30℃时，普洱茶中的微生物活动更加剧烈，霉菌繁殖速度加快。茶叶中的水分和营养成分被霉菌大量消耗，造成茶叶发生霉变。此时，茶叶的香气、口感和品质已经严重受损，饮用价值大大减少。在此类情况下，茶叶需要实晾晒和通风应对，以减少霉菌含量恢复茶叶品质。

三、度超过多少的环境会引起普洱茶霉变

普洱茶在存进展中，若环境度超过35℃，茶叶将不可避免地发生霉变。此时，茶叶的色泽、香气、口感和品质都将发生严重变化，失去饮用价值。

内容：

环境度超过35℃时，普洱茶中的微生物活动达到顶峰，霉菌大量繁殖。茶叶中的水分和营养成分被霉菌消耗殆尽，引发茶叶发生严重霉变。此时，茶叶的色泽、香气、口感和品质已经发生严重变化，失去饮用价值。在此类情况下，茶叶需要实晾晒、通风应对，并调整存环境，以避免茶叶继续霉变。

四、普洱茶多少湿度会发霉

普洱茶在存期间，湿度也是影响茶叶发霉的必不可少因素。当湿度超过60%时茶叶表面容易出现霉斑；湿度达到70%以上时，茶叶将不可避免地发生霉变。

内容：

普洱茶在存期间，湿度对茶叶发霉的影响不容忽视。当湿度超过60%时，茶叶表面水分增多，为霉菌提供了滋生条件。此时，茶叶表面容易出现霉斑。湿度达到70%以上时，茶叶中的水分和营养成分更加充足，霉菌繁殖速度加快，茶叶将不可避免地发生霉变。 在存普洱茶时，要保持环境湿度在60%以下，以减少茶叶发霉的风险。

普洱茶发霉的度临界点在20℃至35℃之间，超过这个范围，茶叶将逐渐发霉变质。同时湿度也是影响茶叶发霉的关键因素。在存普洱茶时，要控制环境度和湿度，避免茶叶发霉变质。只有做好存工作，才能保证普洱茶的品质和口感。

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【责任编辑:江辰君】