新探索刻度杯普洱茶的制作工艺及原料来源是一个非常有趣的话题。据我所知普洱茶是一种中国传统饮品它有着悠久的历和文化背景。我不确定你想要理解的具体内容是什么。假使你能提供更多信息我会尽力帮助你回答这个疑惑。

普洱茶原料及制作工艺简介

一、普洱茶原料简介（200字）

普洱茶是中国特有的一种发酵茶原料主要有云南大叶种晒青毛茶和傣族小青茶两种。云南大叶种晒青毛茶是普洱茶的主要原料具有叶大、茸毛丰富的特点适合制作高档普洱茶。傣族小青茶是一种野生茶树叶叶小、茸毛少，质地较粗，主要用于制作普通普洱茶。这两种原料茶叶都需经过采摘、晒青、揉捻、堆红发酵、炒制等工艺流程加工而成。

二、普洱茶制作工艺简介（350字）

1. 采摘：普洱茶的采摘一般在清明至谷雨期间实行手工采摘新嫩芽和叶，选取茶树树龄在3至50年之间的茶树。

2. 晒青：将采摘的茶叶在阴凉通风的地方晒干，以使茶叶的水分蒸发，促进酶活性，为后续的发酵打下基础。

3. 揉捻：经过晒青的茶叶实揉捻，揉捻的目的是将茶叶细胞内的细胞壁破裂，有利于产生香气。

4. 堆红发酵：将揉捻后的茶叶堆放在适宜湿度条件下实行发酵，发酵期间茶叶的酶活性逐渐增进，茶叶的化学成分发生变化，使其具备独到的香气和口感。

5. 炒制：发酵后的茶叶实行烘焙通过高短时间解决，使茶叶的水分含量减少，香气更为浓。

以上就是普洱茶的制作工艺简介，茶行业需要对这些工艺实行严格控制，保证茶叶的优劣和口感。普洱茶因其特殊的发酵工艺和特别的口感，备受消费者喜爱。同时普洱茶也有较高的收藏价值，在茶行业中占有必不可少地位。

普洱老茶的制作工艺流程图片

普洱老茶是一种老树茶，制作工艺十分精细，下面是普洱老茶的制作工艺流程图片以及详细解释：

1. 采摘：普洱老茶选取有机种植的古老茶树嫩叶，一般选择在清晨或阴天采摘，保障茶叶的度和品质。

2. 烘青：采摘回来的茶叶先实行烘青解决，烘干去除茶叶中的水分，保证茶叶的品质。

3. 揉捻：经过烘青的茶叶，实行揉捻应对。揉捻的目的是使茶叶变得柔软，并且有利于茶叶中的酶液均匀分布。

4. 发酵：揉捻后的茶叶实行堆放在适宜的湿度和度条件下实行发酵。发酵是普洱茶的一大特点，发酵的时间长短会作用到茶叶的口感和品质。

5. 晾晒：经过发酵的茶叶实晾晒，让茶叶中的水分蒸发，使茶叶的水分含量适中。

6. 存：晾晒后的茶叶实分类和分级存。不同等级的茶叶有着不同的口感和品质，依照消费者的需求，实行分类存。

7. 筛选：存一时间后，对茶叶实筛选，剔除掉破碎的茶叶和杂质，保证茶叶的整齐和纯净度。

8. 包装：筛选后的茶叶实行包装一般采用特殊的茶叶包装袋实包装，保证茶叶的新和品质。

以上就是普洱老茶的制作工艺流程图片以及详细解释，每一个步骤都非常关键，决定着普洱茶的口感和品质。制作普洱老茶是一项需要经验和技巧的工艺，只有经过长时间的工艺积累和不断的实践，才能制作出优质的普洱老茶。

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【责任编辑:网友怀曼】