鉴别新疆和田玉且末蓝珠串的真假可以从以下几个方面实施：

1. 透光观察：将珠串对着光源观察真的且末蓝和田玉内部结构细密紧致而假的则颗粒粗大结构松散。

2. 手感测试：用手触摸珠串，真的且末蓝和田玉手感细腻油润，假的则手感粗糙或过于光滑。

3. 硬度检测：用珠子轻轻在玻璃上划一下真的且末蓝和田玉会在玻璃上留下明显的痕迹，假的则痕迹较浅或无痕迹。

4. 颜色观察：真正的且末蓝和田玉颜色自然，纯正，少有杂色，假的则颜色可能过于鲜艳或不自然。

5. 光泽度检查：且末蓝和田玉表面应有油脂光泽，假的则光泽暗淡或呈现蜡质光泽。

6. 瑕疵观察：在光线明亮的地方观察珠串，真的且末蓝和田玉瑕疵少，质地纯净，透明度较高。

7. 内部结构分析：在强光下观察珠子内部，真的且末蓝和田玉结构紧密，杂质少，假的则内部可能较为干净但气泡多。

通过以上方法综合判断，可较为准确地鉴别新疆和田玉且末蓝珠串的真假。