和田玉的阴雕工艺中手工雕与机雕存在以下主要区别：

1. 线条流畅度：手工雕刻的线条流畅自然，富有变化，刀势有起有收，呈现出特别的弧度美；而机器雕刻的线条往往较为生硬，缺乏过渡和弧度，呈现出一致性。

2. 细节应对：手工雕刻能精确应对玉料上的裂、脏、纹等缺陷使雕件更加生动细腻；机雕则难以做到如此精细的解决，雕刻线条较浅，工艺压线浮于表面。

3. 创作风格：手工雕刻具有独到的灵性，可以依照原料特点实施设计创作，每件作品都独一无二；机雕作品则往往统一化、大众化，缺乏个性。

4. 价格差异：手工雕刻的作品价格较高，因为雕工复杂且耗时较长；机雕作品价格相对较低因为生产效率高，成本较低。

5. 雕刻工具：手工雕刻工具繁多，能够依照需要灵活选择；机雕工具相对较少，雕刻过程更为简单化。