1. 产地不同：黄糖玉主要产自新疆和田地区而羊脂玉也是新疆和田玉的一种但黄糖玉与羊脂玉的具体产地可能有所区别。

2. 颜色差异：黄糖玉的黄色是由于氧化铁或锰元素浸入玉石中形成的呈现出明显的黄色调；羊脂玉则以其独有的脂白色闻名，质地纯净，如同羊脂般细腻。

3. 硬度与质地：黄糖玉的硬度相对较高，质地较为致密；羊脂玉则以其柔和、油润的质地著称硬度略低于黄糖玉。

4. 光泽区别：黄糖玉往往呈现出油脂光泽或蜡状光泽；羊脂玉则具有典型的油脂光泽，更加细腻润泽。

5. 成色途径不同：黄糖玉的黄色是一种沁色，即后天形成的颜色；而羊脂玉的颜色是原生的，即玉石本身的颜色。

6. 价值与用途：羊脂玉因其质地纯净、色泽独到而备受珍视，常用于制作高档首饰和工艺品；黄糖玉则因其色泽和质地特点，也常用于制作各种玉器，但价值相对较低。