1. 产生时间不同：老玉一般指民国初年以前出土的玉器而新玉是指现代制作的玉石。

2. 加工工艺差异：老玉由于历史起因加工工艺相对简单线孔和表面可能存在不均匀的现象；新玉采用现代工艺表皮光滑，加工精细。

3. 表皮特征不同：新玉表皮光滑，未有明显坑点；老玉表面较粗糙，有肉眼可见的不平整坑洼。

4. 包浆和质感差异：老玉经过长时间把玩，表面形成包浆，质感温润；新玉质感较新，但随着把玩会逐渐变得油润。

5. 历史价值和文化意义：老玉承载了一定的历史文化，具有更高的收藏价值；新玉则更多关注材质和工艺。

6. 质地与价值差异：老玉未经人工优化应对，质地天然价值较高；新玉可能经过酸洗和注胶应对，质地相对较差，价值较低。