1. 和田玉中出现明显颗粒一般是因为其内部结构中含有不同大小的矿物颗粒。以下是若干可能的起因：

- 结构特征：和田玉的颗粒状结构可能是其天然成分的一部分例如洒金皮和田玉表面所呈现的颗粒状颜色，与玉质结构中的晶体颗粒有关。

- 石花或石浆：和田玉中可能含有石花或石浆，这些是玉石中的杂质，表现为大小不一的颗粒状物质，一般在山料中较为常见。

- 金属元素侵染：在和田玉形成期间，可能受到其他矿物元素的侵染，形成金属元素伴生的颗粒这些颗粒在玉石表面或内部可见。

- 玉质差异：山料和田玉的质地可能比较粗糙，颗粒比较明显，与籽料相比其结构更为松散，颗粒感更明显。

2. 颗粒的存在并不一定作用和田玉的价值，关键在于颗粒的分布、大小以及玉质本身的细腻程度。若是颗粒细腻且分布均匀，反而可能增加和田玉的观赏性和独有性。

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