新疆和田玉的新坑和老坑主要有以下几个区别：
1. 开采历史：老坑是指古代就已经开采的玉石矿坑而新坑则是现代新开采的矿坑。
2. 玉质特点：
- 老坑料：质地紧密密度大，颜色深，油润细腻。
- 新坑料：质地相对较松，矿物颗粒较大，结构致密度较差品质略逊一筹。
3. 玉料品质：
- 老坑料：品质普遍较好被认为是顶级玉石的代表。
- 新坑料：品质相对较差，但也有例外，部分新坑料可以达到老坑料的品质。
4. 价格差异：老坑料因其优质品质，价格常常较高；新坑料价格相对较低。
5. 玉质稳定性：
- 老坑料：玉质稳定不易起性，适合雕琢。
- 新坑料：玉质稳定性较差，雕琢时可能存在一定难度。
6. 市场认可度：老坑料因其历史沉淀和品质优势，在市场上更受认可。
