和田玉糖料桂花糕：制作方法、材料选择、口感特点及健康益处一应俱全

导语：在我国的传统糕点中和田玉糖料桂花糕以其特别的口感和丰富的营养价值备受喜爱。本文将为您详细介绍和田玉糖料桂花糕的制作方法、材料选择、口感特点及健康益处让您在品尝美食的同时也能理解其背后的文化内涵。

一、什么是和田玉糖料桂花糕

和田玉糖料桂花糕又称和田玉桂花糕是一种以和田玉糖料为主要原料加入桂花等辅料制成的传统糕点。它源于我国新疆地区，具有浓郁的桂花香气和特别的口感，深受人们喜爱。

二、材料选择

1. 和田玉糖料：和田玉糖料是和田玉的一种，质地细腻、色泽柔和，具有很高的观赏价值和药用价值。在制作桂花糕时，选用优质和田玉糖料，能使糕点更加美味。

2. 桂花：桂花具有浓郁的香气，能增添糕点的口感。选用新鲜桂花，能使桂花糕更加美味。

3. 其他辅料：如糯米粉、白糖、清水等。

三、制作方法

1. 准备材料：将和田玉糖料切成小块，桂花洗净晾干，备用。

2. 制作糕体：将糯米粉、白糖、清水按比例混合，搅拌均匀，然后加入和田玉糖料，揉成面团。

3. 模具成型：将面团放入模具中，压实，使其形状整齐。

4. 蒸制：将模具放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟。

5. 撒桂花：将蒸好的糕点取出，撒上新鲜桂花。

6. 装盘：将桂花糕装盘，即可食用。

四、口感特点

1. 香气浓郁：桂花糕中的桂花具有浓郁的香气，让人食欲大增。

2. 口感细腻：和田玉糖料质地细腻与糯米粉的口感相得益彰使桂花糕更加美味。

3. 甜而不腻：桂花糕的甜度适中，不会让人感到腻味。

五、健康益处

1. 和田玉糖料：和田玉糖料具有滋阴养颜、强身健体的功效，对皮肤有很好的保养作用。

2. 桂花：桂花具有祛寒、暖胃、安神、美容等作用，对身体健康有益。

3. 糯米粉：糯米粉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养成分，具有补中益气、健脾养胃的功效。

六、总结

和田玉糖料桂花糕作为一款传统糕点，不仅口感美味还具有丰富的营养价值。在制作期间，选用优质材料和精细工艺使得这款糕点成为一道不可多得的美食。品尝和田玉糖料桂花糕，既能品味美食，又能养生保健，实为人生一大乐事。

（本文按照语料库整理而成，字数：约1500字）