和田玉藕粉与冰粉都是以淀粉为主要原料制作而成的美食。它们各有特色口感也不同。和田玉藕粉口感细腻入口即化而冰粉则更加清爽有一股特别的凉爽感。在选择时你更看重哪一方面呢？假如你喜欢细腻的口感，那么和田玉藕粉可能更适合你；倘若你喜欢清爽的味道，那么冰粉可能更符合你的口味。无论是哪一种，都可让你享受到美味的食物带来的愉悦。

和田玉肉粉冰粉的区别

和田玉肉粉和冰粉都是比较常见的食品，但是两者之间存在着若干不同。本文将详细介绍和田玉肉粉和冰粉的区别。

一、原材料不同

和田玉肉粉是以糯米粉和猪肉为主要原料，加入部分蔬菜和调料而制成。糯米粉含有较多的淀粉，可以给肉粉带来一定的口感。而猪肉则是肉粉的主要馅料，口感丰富。蔬菜和调料的加入可使得肉粉更加有味道。

冰粉的主要原料是淀粉和水，再加入部分糖、冰块、果汁等调料而成。所以和田玉肉粉和冰粉的原材料不同。

二、烹制途径不同

和田玉肉粉需要先将糯米粉加水搅拌成团，然后分别搓成小球、压成饼后，放入馅料，最后蒸熟。此类办法可让馅料的味道充分渗透到糯米粉中，使得肉粉口感更好。

而冰粉则是将淀粉和水混合在一起搅拌均匀，在锅中煮熟后放凉，再冰块研磨后淋上糖水和果汁。由于冰粉的制作过程是冷热相间的，所以制作时间比较长。

三、口感不同

由于和田玉肉粉是以糯米粉和猪肉为主要原料而制成的所以口感比较Q弹，肥而不腻，非常下饭。而且肉粉的馅料要加入部分调料和蔬菜，使得口感更加丰富。

冰粉的口感比较柔软，温润爽口，吃起来比较清凉解暑。而且冰粉可随手加上部分水果或其他材料变化口味，非常适合夏天食用。

和田玉肉粉和冰粉虽然都是非常受欢迎的食品，但是两者之间还是存在很多的区别。从原材料、制作方法以及口感来看，两者都有着各自独有的特点，都非常值得一试。

编辑：栾承安