# 怎样去妥善保存螃蟹普洱茶以长其保质期？

螃蟹普洱茶作为一种特别的普洱茶品种因其具有独有的口感和丰富的营养价值而备受喜爱。螃蟹普洱茶的保存方法直接作用其保质期和品质。本文将详细介绍怎样去妥善保存螃蟹普洱茶，以长其保质期。

## 一、理解螃蟹普洱茶的特性

### 1. 螃蟹普洱茶的成分

螃蟹普洱茶是一种普洱生茶，其主要成分为茶叶和螃蟹脚。茶叶具有吸附性强、容易受潮的特性，而螃蟹脚则富含多种营养成分对茶叶的品质有着要紧作用。

### 2. 螃蟹普洱茶的保质期

螃蟹普洱茶的保质期一般为3-5年但在适宜的保存条件下，其保质期可长至10年甚至更久。

## 二、作用螃蟹普洱茶保质期的因素

### 1. 湿度

湿度是影响螃蟹普洱茶保质期的关键因素。过高或过低的湿度都会影响茶叶的品质。湿度高时茶叶容易发霉、变质；湿度低时，茶叶容易失去原有的香气和口感。

### 2. 度

度对螃蟹普洱茶的保质期也有很大影响。过高或过低的度都会加速茶叶的变质过程。一般而言，15-25℃的度较为适宜。

### 3. 光照

光照会加速茶叶的氧化过程，致使茶叶品质下降。 在保存螃蟹普洱茶时应避免阳光直射。

### 4. 氧气

氧气会与茶叶中的物质发生化学反应，使茶叶品质减低。 在保存茶叶时，应尽量减少氧气的影响。

## 三、怎样妥善保存螃蟹普洱茶

### 1. 选择合适的保存容器

保存螃蟹普洱茶时应选择密封性好的容器，如瓷罐、紫砂罐等。这些容器可有效地隔绝氧气和湿气，长茶叶的保质期。

### 2. 控制湿度

在保存茶叶时，应将湿度控制在60%-70%之间。可以利用湿度计来监测湿度，如发现湿度偏高，可以放入适量的干燥剂；如湿度偏低，可以放入适量的湿纸巾。

### 3. 保持适宜的度

将茶叶存放在15-25℃的环境中，避免阳光直射。如有条件，能够采用恒恒湿的设备来保存茶叶。

### 4. 避免氧气影响

在保存茶叶时，尽量减少氧气的影响。能够采用真空包装或充氮包装的途径来保存茶叶。

### 5. 定期检查

定期检查茶叶的品质，如发现茶叶发霉、变质，应及时应对。

## 四、具体存放方法

### 1. 短期存放

对短期存放（1-2年），可选择以下方法：

- 用密封袋将茶叶封好，存放在阴凉、干燥、避光的地方。

- 采用瓷罐或紫砂罐存放茶叶，避免阳光直射。

### 2. 长期存放

对于长期存放（3-5年及以上）能够采用以下方法：

- 利用真空包装或充氮包装，存放在阴凉、干燥、避光的地方。

- 将茶叶存放在恒恒湿的设备中，确信湿度在60%-70%，度在15-25℃。

## 五、总结

妥善保存螃蟹普洱茶是长其保质期和保持品质的关键。在保存进展中，要关注湿度、度、光照和氧气等因素的影响，选择合适的保存容器和方法。只有掌握了正确的保存方法，才能让螃蟹普洱茶在长时间保存后仍然保持良好的品质。