普洱茶都要先润茶吗？为什么不好喝？

普洱茶作为中国茶类的一大特色历悠久品味特别。近年来普洱茶越来越受到茶友们的喜爱。对新手而言，可能存在遇到一个疑惑：为什么自身泡的普洱茶不好喝？难道是因为木有先润茶吗？本文将围绕这个疑问，从普洱茶的特点、润茶的作用以及怎么样正确润茶等方面实探讨。

一、普洱茶的特点

普洱茶分为生普和熟普两大类。生普是指经过简单的晾晒、压制、发酵等工艺制成的普洱茶，具有较强的生洌气息，口感略涩。熟普则是在生普的基础上，经过一定时间的自然陈化，口感更加醇厚、顺。普洱茶的泡饮方法与其他茶类有所不同，主要体现在以下几个方面：

1. 注重陈化：普洱茶的品质随着存放时间的增加而加强陈化程度越高，口感越醇厚。

2. 泡饮方法特别：普洱茶需要经过润茶、冲泡、品饮等环节，每个环节都有讲究。

3. 口感丰富：普洱茶具有特别的香气、口感和养生功效，吸引了众多茶友。

二、润茶的作用

润茶，又称醒茶，是指将茶叶从沉睡状态唤醒使其恢复活力，更好地释放茶香和口感。润茶有以下作用：

1. 增进茶叶的香气：经过润茶的茶叶香气更加浓、持久。

2. 改善口感：润茶可以去除茶叶中的杂质，使茶更加清澈，口感更加醇厚。

3. 唤醒茶叶：长期存放的茶叶会进入沉睡状态，润茶可使茶叶恢复活力。

4. 清洁茶叶：茶叶在制作、运输、存进展中可能将会吸附灰尘等杂质，润茶可以清洁茶叶。

三、为什么不好喝？

1. 未有润茶：普洱茶未有经过润茶，茶叶中的杂质无法去除，口感和香气受到作用。

2. 水不适宜：泡普洱茶的水应控制在95℃右过高或过低的水都会作用茶的口感。

3. 泡茶时间不当：普洱茶的泡茶时间应按照茶叶的熟化程度、品质等因素调整，时间过长或过短都会作用口感。

4. 茶具选择不当：泡普洱茶应选择紫砂壶、瓷器等具有一定保性的茶具有利于茶叶的释放。

四、怎样去正确润茶？

1. 润茶时间：普洱茶的润茶时间应按照茶叶的熟化程度、品质等因素调整。一般而言，生普润茶时间较短熟普润茶时间较长。

2. 润茶水：润茶水应控制在95℃右，过高或过低的水都会影响茶的口感。

3. 润茶方法：将茶叶放入茶具中，用热水冲洗一遍，然后迅速倒掉。重复2-3次，直至茶叶完全润透。

4. 润茶后的解决：润茶后，茶叶会展，此时应将茶叶轻轻抖动使茶叶与空气充分接触，有利于茶叶的陈化。

普洱茶在泡饮前实行润茶，可提升茶叶的香气和口感。但要留意润茶的方法和技巧，才能使普洱茶更好喝。对于新手而言，多尝试、多学，逐渐积累经验，才能品尝到普洱茶的美妙滋味。

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【责任编辑:国飞】